Tienda Online
Envío Gratuito
Para pedidos mayores de 50€
Entrega a domicilio en Ibiza
Sólo realizamos entregas en Ibiza
Entrega en menos de 24h
Pide y recíbelo en menos de 24h hábiles
Tel: 971317627 · E-mail: info@buscastellvins.com
BV000394
El Puntido
Sierra Cantabria
D.O.C. Rioja
Tempranillo 100%
Elaboración
Elaboración tradicional 100% despalillado. Maceración pre-fermentativa durante 5 días a 6ºC. de temperatura, realizando remontados suaves y con ligera aireación durante esta fase. Fermentación alcohólica: 8 días con control de temperatura entre 28 y 30º C., realizando 2 ó 3 remontados diarios en su primera fase y terminando con un remontado. Maceración post-fermentativa: Durante 8 días. Descubado directamente a barrica nueva de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica. Envejecimiento durante 16 meses en barrica nueva de roble francés.
Nota de cata
Color: Rojo picota, con ribete dorado. Limpio y brillante.
Nariz: Compleja, de intensidad media. Aromas de fruta roja (cerezas), negra (moras, ciruelas) y florales (violetas, romero), con finas notas especiadas.
Boca: Intenso y sabroso, con bastante presencia de fruta negra. Taninos finos, bien integrados y marcada mineralidad. Buena acidez.
Formatos: 75cl, 1,5l
Graduación: 14%
Graduación: 14%
Tel: 971317627
E-mail: info@buscastellvins.com