Calvestra Brut Nature
Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve.
Prensado suave y solo se elige el mosto flor. Fermentación vino base en inox con levadura autóctona.
Cluster selection table, destemming and light crushing.
Gentle pressing and only the free-run juice is selected. Fermentation of base wine in stainless steel tanks with indigenous yeast.
