Clos de lunes - lune d'argent
Vendimia manual en cajas mediante selecciones sucesivas. Prensado neumático lento. Sin despalillado ni maceración. Desfangado por gravedad, en cámara frigorífica, y removido regular de las lías. La crianza durante 6 meses se realiza en barricas (25%) y tinas (75%).
El Clos des Lunes Lune d’Argent 2022 se presenta con su color dorado pálido y brillante. Ofrece una nariz con aromas de flores blancas silvestres mezcladas con frutas blancas pulposas, cítricos además de un fino toque de anís estrellado. En boca, revela una amplitud aportada por el Sémillon, que recuerda armoniosamente los aromas de la nariz que se desvanecen para dejar un final refinado y largo en boca.
La añada 2022 fue muy soleada y se apreciará perfectamente en su ardor y juventud.
