Cote Granuja
Vinificación de las zonas por separado, recepcionando la vendimia a baja temperatura, seleccionando en mesa de selección y encubando por gravedad. Fermentación controlada por temperatura, con maceración pre-fermentativa y post-fermentativa. Envejecimiento durante 12 meses en barrica francesa de 228 litros. Embotellado el 2 de febrero de 2021.
