La Florens - Josep Grau

Un vino proveniente de una única parcela de unos 105 años, en el municipio de Marçá. Suelos  de composición arcillo-calcareos. Cultivo ecológico y biodinámico Trabajos 100% manuales en el viñedo. Vendimia en cajas de 10 kg. Fermentación con levaduras autóctonas, fermenta en foudre cónico de Stockinger de 2500 litros, tras ello se cría durante 14 meses en foudres de 2.500 litros también de Stockinger. Un perfecto ejemplo de la finura de las garnachas del Montsant o Priorat, sin extracciones extremas y alcohol integrado. 5.800 botellas de producción. Contiene sulfitos.