Finca Nueva Rosado

BRIONES, edad media del viñedo 35 años, plantación de alta densidad. Con poda en vaso.
Suelos calcáreos. Cultivo sostenible respetuoso con el medio ambiente y siguiendo los
ciclos naturales de la planta , con abonado orgánico y laboreo mecánico sin utilización de
herbicidas. Vendimia manual y posterior selección manual de racimos a la entrada a
bodega. Prensado suave de los racimos en prensa vertical. Desfangado estático del mosto flor
durante 48 horas. Fermentación en deposito con temperatura controlada a 18o C durante 20
días.

Vino de color rosa pálido provenzal.
Este vino vivo y brillante en nariz con aromas de fruta roja (fresa, cereza, frambuesa).
En el paladar se percibe un ataque alegre con buena acidez, suave y amable . Es fresco,
sabroso, fino y equilibrado, con final frutal y persistente.
Reúne la expresividad aromática de las añadas cálidas con la elegancia y excelente balance
de acidez de las añadas frías.