Las Niñas Tempranillo

Bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Castilla, elaboramos este vino con personalidad y carácter propio con el fin de influirle una identidad que marque la diferencia. Recolección de uvas nocturna y de madrugada con el fin de evitar oxidaciones al inicio de la fermentación. Posteriormente se realiza una fermentación entre 17 – 18ºC para evitar la pérdida de aromas.

Es un vino del año, fresco y con cuerpo que busca un mercado más jóven pero con la variedad de uva autóctona que está adaptada perfectamente a nuestro clima y terruño, ofreciendo unos aromas afrutados pero sin perder esa acidez característica de la variedad de uva. Un vino de color púrpura brillante y de profundidad media. Ribete ligeramente rojo rubí que deja tras de sí finas lágrimas de glicerina en la copa. En nariz aparecen aromas de frutos rojos frescos como la frambuesa, grosella y cereza; con ligeras notas de fruta negra fresca tal com la ciruela negra y toques florales. Gran intensidad de fruta roja fresca, que perdura durante largo tiempo en boca, completada por notas florales y ligeramente herbarias. De equilibrada acidez, dejando una sensación placentera y envolvente en el paladar. Fácil de degustar y maridar.