Jacques Prieur Montrachet Grand Cru

Los racimos enteros se recogieron a mano en pequeñas cajas y se prensaron en un lagar neumático. Tras el prensado, el zumo se reposa en frío durante 12-14 horas en condiciones de temperatura controlada. La fermentación alcohólica y la crianza se realizaron íntegramente en barricas de roble. Fermentación maloláctica al 100%. Duración de la crianza en barrica: 22 meses.

COLOR : Verde dorado luminoso con reflejos plateados. NARIZ : Muy fino, elegante, aéreo, de gran pureza y sutileza. PALADAR : Potente y refinado. Toque picante y de pimienta, realzado por notas refrescantes de limón confitado. Energía, complejidad, densidad y sapidez describen perfectamente el equilibrio en boca del Montrachet 2019.