Siete Lomas

Viñas de Arafo en diferentes altitudes, desde los 100 a los 800 metros. Selección y vendimia manual en cajas de 15 kg., despalillado y ligero prensado en prensa neumática. El mosto fermenta en depósito de acero unos días, tras ello pasa a barrica francesa de 500 y 300 litros de varios usos durante 5 meses, con sus propias lías y con un removido semanal sólo los 2 primeros meses. El embotellado se hace con un ligero clarificado con arcillas pero sin filtrado. Este vino sustituye al anterior “Fermentado en barrica”.

Los Loros Siete Lomas es vino blanco que fermentó y envejeció en barricas de roble usadas de 300 y 500 litros. Es un vino con un paladar austero, donde sus suelos volcánicos marcan su textura.