Le Secret de Léoube

Para obtener una clasificación perfecta, la recolección es solo manual. Las uvas se transportan directamente a la bodega donde se presionan directamente. La extracción del mosto es lenta y delicada. Las fermentaciones, alcohólicas y malolácticas se realizan en tanques de acero inoxidable. El embotellado de este vino rosado seco tiene lugar en la primavera después de la clarificación. 

Distintamente pálido y con los aromas más delicados de la pera, este vino rosado seco es tranquilo y suave, destacando por su textura y sensación en boca. Elaborado a partir de rendimientos más bajos, es delicadamente perfumado, fresco y, sin embargo, con aromas un poco más exóticos que traicionan sus orígenes provenzales - hierbas, hinojo, un toque de anís. Es de textura fina (gracias al Cabernet Sauvignon), persistente y cálido, sin ser excesivamente alcohólico. Por encima de todo, hay una frescura, un toque de pimienta blanca, que equilibra la fruta en el paladar, asegurando un final seco y apetitoso.