Ibizkus Rosado
Cosecha realizada manualmente en cajas de 12 kg y se mantiene la uva en cámara frigorífica a 2 grados celsius hasta su prensado directo. Desfangado en frío y fermentación a baja temperatura y trabajo sobre lías durante 2 meses.
Color: Rosa salmón pálido con reflejos cobrizos.
Nariz: Aromas florales, pétalos de rosa y flores blancas, azafrán, pomelo, frutas de hueso como albaricoques maduros y recuerdos de pastelería.
En boca: Resulta fresco, largo, almibarado, equilibrado con una intensa retronasal.
