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BV000013
La Virgen AKA Pagos de Viña Real
Viña Real
D.O.C. Rioja
Tempranillo 100%
Elaboración
La uva procede de nuestros Pagos en Rioja Alavesa, viñedos que se encuentran alrededor de la nueva bodega Viña Real. Tras una serie de labores esmeradas en la viña y una buena selección, obtuvimos unas uvas de excelente calidad, que nos permitió la elaboración de este gran vino. La variedad es 100% Tempranillo, vendimia manual en cajas y fermentación en depósitos de pequeña capacidad lo que nos permite un buen control de la fermentación. Posteriormente este vino pasa a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica y donde permanece 18 meses.
Nota de cata
Color: Intenso color granate burdeos.
Nariz: Atractiva intensidad aromática con gran variedad de frutos negros y regaliz bien complementados con los aromas frescos procedentes de bosques atlánticos como el cedro, el clavo, la hoja de puro, café tostado, etc. Muestra una moderna elegancia que nos incita a degustarlo.
En boca: Su entrada es fresca con un paso marcado por el tanino y con un final de acidez que nos deja una retronasal larga y compleja. Es un vino que no necesita maridaje, tomarlo solo nos producirá cierto deleite ya que en copa irá expresando poco a poco su gran variedad aromática.
Maridaje: Si lo queremos acompañar, va perfecto con carnes y platos fuertes o incluso postres.
Temperatura de servicio aconsejada: 18ºC.
Formatos: 75cl, 1,5l
Graduación: 13,5%
Graduación: 13,5%
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E-mail: info@buscastellvins.com