Prosper Maufoux Meursault 1er cru la piece sus le Bois

Nuestro Meursault 1er Cru " La Pièce Sous le Bois " es el justo equilibrio entre golosidad y frescura, su nariz mineral da paso a toques avainillados. Tiene una agradable redondez en boca sublimada por notas especiadas.

Inmediatamente después de la vendimia, las uvas se prensan en racimos enteros en una prensa neumática, después realizamos una decantación estática del mosto durante 24 horas a 12°C. A continuación, los mostos se introducen directamente en barricas y se llevan a cabo las fermentaciones alcohólica y maloláctica.

Meursault es el pueblo más conocido por la producción de grandes vinos blancos en la Côte d'Or. Situado al sur de Pommard, la excelente calidad de sus Premiers Crus compensa la ausencia de Grands Crus en el pueblo.