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BV000106
Románico
Teso La Monja
D.O. Toro
Tinta de Toro 100%
Elaboración
Vinificación tradicional con pisado y ligeros remontados. Fermentación con levadura autóctona seleccionada de viñedos propios entre 25 y 27ºC. Maceración con hollejos durante 12 días. Maceración maloláctica en barrica de roble francés y en depósito. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés de segundo uso.
Nota de cata
Color: Púrpura.
Nariz: Aroma de fruta roja con fondo de flores.
En boca: Notas de regaliz en el paladar, con buena estructura tánica y equilibrio perfecto de acidez y frescor. Fruta roja madura en el posgusto, con ligeras notas especiadas.
Formatos: 75cl
Graduación: 14,5%
Graduación: 14,5%
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