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BV000346
Sumarroca Brut Reserva Ecológico
Sumarroca
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada
Elaboración
Vinificación por separado de las variedades. Prensado suave y desfangado estático durante 24 horas. Fermentación a 16 ºC durante 16-18 días. Trasiego y reposo en depósito hasta el embotellado del cava. Crianza con lías de aproximadamente 20 meses.
Nota de cata
Color: Amarillo pálido.
Nariz: Aroma elegante de gran complejidad, en el que destacan las notas de fruta blanca, como la pera, la manzana fresca y el melocotón de viña, procedentes del vino base, sobre una base de notas de repostería.
En boca: Las burbujas se funden sobre las notas de repostería con un final largo y afrutado.
Formatos: 75cl
Graduación: 12%
Graduación: 12%
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