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BV000771
Nivarius Finca La Nevera
Palacios Vinos de Finca
D.O.C. Rioja
100% Maturana Blanca
Elaboración
Vendimia con óptima madurez fenólica, prensado ligero, sin despalillar, en ausencia de oxígeno, fermentación en toneles de madera de roble francés con temperatura controlada y posterior crianza sobre lías finas.
Crianza: Un mínimo de 36 meses en depósitos de acero inoxidable donde se remueven periódicamente para dotar al vino de mayor amplitud en boca, tenerlo protegido frente a oxidaciones y bajos niveles de sulfitos.
Nota de cata
Vista: Color amarillo paja.
Nariz: Buena intensidad en nariz, frutas de pepita, pera y membrillo, hierbas silvestres y un ligero recuerdo mineral.
Boca: Fresco, vertical, con una espectacular tensión y con amplias sensaciones glicéricas en boca y con un largo final en retronasal nos aparecen las frutas de hueso maduras, conjugado con las hierbas aromáticas y ligeros notas de queroseno.
Formatos: 75cl
Graduación: 14%
Graduación: 14%
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