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BV000527
Finca Calvestra
Mustiguillo
D.O.P. El Terrerazo
Merseguera 100%
Elaboración
Viñedo Mediterráneo de montaña a 900 metros de altitud. Finca en Calvestra (Requena). Merseguera insertada en cepas viejas de Bobal. Viñedos en suelo calizo con textura limo-arenosa. Conducción en vaso en secano estricto con labranzas. Vendimia manual en cajas de 15kg. Mesa de selección de racimos, despalillado y estrujado leve. Fermentación en barrica de 225 litros con levadura autóctona. Crianza de 11 meses sobre lías finas en barrica bordolesa de 225 litros de acacia.
Nota de cata
Apto para veganos.
Formatos: 75cl
Graduación: 13,5%
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