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BV000095

Finca Valdelroble Tinto

Félix Callejo

V.T. Castilla y León

Tempranillo 60%, Merlot 30%, Syrah 10%

Elaboración

El método de cultivo orgánico es, sin duda, la señal del respeto hacia el viñedo y su entorno. Nuestro padre, Félix Callejo, gran aventurero en todos los sentidos, consiguió la Licencia de Piloto Privado en 1985. Siempre tuvo un gran sueño: realizar una pista de aterrizaje en esta finca, dada la gran visibilidad que ofrecía, y así volar por toda la Ribera. Con el inicio en 1989 del proyecto de Bodegas Félix Callejo, la pista fue quedando de lado y finalmente se olvidó. En 2002, José Félix Callejo, empezó con una pequeña plantación en Valdelroble de Tinto Fino (procedente de viñedos viejos). El resultado todo un éxito. En 2005 nos lanzamos con el resto de la plantación: Tinto Fino o Tempranillo (60%), Merlot (30%) y Syrah (10%). Al final, un gran sueño se ha convertido en una gran viña de pago, muy noble y de “altos vuelos”.

Nota de cata

Color: Intenso, rojo vivo, denso, tiñe la copa de color y lágrimas.

Nariz: Profundo y delicado aroma; flores silvestres, vientos del páramo que se mezclan con exóticas frutas maduras. Se perciben las entrañas de la roca caliza y de fondo especias y ahumados.

En boca: Recuerdos de la uva, tanino fresco, todavía por pulir, voluminoso y a la vez granuloso en el paso, se siente la madurez de la uva y al final largo en el tiempo.

Formatos: 75cl
Graduación: 14,5%

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