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BV000613

Finca Vallejo Rueda

Cvne

D.O. Rueda

Verdejo 100%

Elaboración

Variedad verdejo seleccionada en campo de nuestros mejores viñedos situados en los municipios de Rueda, La Seca y Alaejos. Con una vendimia nocturna logramos que la uva llegue a bodega en las mejores condiciones de calidad. El prensado de la uva se realiza de forma suave y muy controlada para evitar extracciones no deseadas. El mostro obtenido es llevado a depósitos de acero inoxidable donde tiene lugar la fermentación alcohólica a temperaturas controladas. Buscamos en todo momento fomentar y conservar los aromas primarios propios de la variedad.

Nota de cata

Elegante color amarillo pálido con reflejos verdosos. Características aromáticas a frutas tropicales, con toques cítricos y herbáceos, como hinojo y boj. En boca destaca la frescura y persistencia, que hace que se prolongue el postgusto afrutado invitándonos a seguir degustando. Perfecto para tomarlo solo o para acompañarlo con mariscos, pescados, incluso con salsas exóticas.

Formatos: 75cl
Graduación: 13%

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