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BV000271
Zutanita Rosado
Cuvée 3000
A.O.C. Côtes de Provence
Cinsault 60%, Garnacha 40%
Elaboración
Descenso de la temperatura de la vendimia a 8°C, 4 horas. Demaceración en medio reductor en la prensa, prensado suave de 1h30, estabilización en frio (4°C) del mosto, fermentación alcohólica de 1 mes al 50% con levaduras autóctonas.
Nota de cata
Color: Rosado salmón clarito.
Nariz: Destaca por su profunda nariz golosa que recuerda al melocotón y las flores blancas.
En boca: Es elegante y redondo, con una acidez integrada que le aporta más frescor.
Formatos: 75cl
Graduación: 12,9%
Graduación: 12,9%
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