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BV000606
Cuentaviñas Garnacha
Cuentaviñas
D.O.C. Rioja
Garnacha 100%
Elaboración
Vendimia en cajas de 15kg, doble mesa de selección (racimos y bayas), fermentación en pequeñas tinas roble francés y maceración fermentación de uva despalillada durante 32 días. Fermentación maloláctica tardía (mayo - junio) en barricas de roble francés usadas de 500L. Crianza: 14 meses en barricas de 500L y en botella en un calado datado del siglo XVIII.
Nota de cata
"Cuentaviñas CDVIN Garnacha" representa la interpretación más Atlántica de una de las zonas con mayor concentración de garnachas centenarias, establecidas a los pies de la Sierra de la Demanda en el que esos suelos Arcillo Ferrosos equilibran el ciclo vegetativo de la planta y dejan mostrar esa pureza de fruta fresca y carnosa.
Formatos: 75cl
Graduación: 14%
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