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BV000361

Recaredo Intens

Cavas Recaredo

D.O. Cava

Monastrell 71%, Pinot 23%, Garnacha 6%

Elaboración

Vinificación en la propiedad. La vinificación, elaboración y crianza se llevan a cabo íntegramente en Recaredo. Color obtenido por maceración del mosto con las pieles de la uva tinta durante seis horas. Larga crianza. La toma de espuma y la crianza en botella se realiza exclusivamente con tapón de corcho natural. El corcho es sostenible, reciclable y técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un cava de larga crianza. Degüelle manual sin congelar. El degüelle (expulsión de las lías de la segunda fermentación en botella) se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella; profesionalidad artesana y respeto por el medio ambiente.

Nota de cata

Recaredo Intens Rosat representa la intensidad cromática que puede alcanzar la uva en el Mediterráneo. Apuesta por la autenticidad en un trayecto seco, vivo y profundo que define un estilo esencialmente gastronómico. Recaredo Intens Rosat es un Brut Nature totalmente seco, sin adición de azúcar de expedición.

Formatos: 75cl
Graduación: 12%

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