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BV000747

Figuerals Carinyena - Josep Grau

Bodegas Montenegro

D.O. Montsant

Cariñena (mazuelo) 100%

Elaboración

14 meses en foudre de 2000 litros. Suelo arcilloso calcáreo (panal). Un vino proveniente de La Serra d'Almos, de una parcela en terrazas a unos 285 m de altura y rodeado de bosques, viñedos de entre 35-40 años. Rendimientos muy bajos (3000-4000 kg/ha.). Cultivo ecológico, vendimia en cajas de pequeño tamaño, triple selección de uva. Fermentación con levaduras indígenas en foudres de 2000 litros y posterior crianza de 14 meses en los mismos foudres de roble austriaco (Stockinger). Sin filtrar y clarificar. Contiene sulfitos.

Nota de cata
Formatos: 75cl
Graduación: 14%

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