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BV000567
Pét-Nat AA Aus
Alta Alella
D.O. Alella
Pansa Blanca (Xarel·lo) 100%
Elaboración
Pét-Nat, elaborado con uvas procedentes de agricultura ecológica y con una sanidad impecable. D)efgée de una prensada ligera y sin añadir ni sulfitos ni ningún otro producto, comenzará espontáneamente la fermentación a una temperatura de 15ºC. Fin de la frimera fermentación en la botella sin filtrar siguiendo el Método Ancestral. Sale al mercado tapado con el mismo tapón corona del fin de la fermentación (sin degollar).
Nota de cata
Vista: color amarillo pálido con reflejos verdosos y burbuja ligera - ligeramente turbio (debido a su método de elaboración). Nariz: aromas florales, de frutas blancas (pera,manzana verde) y herbáceos (hinojo) con un sutil trasfondo de almendras verdes.Boca: vino seco ligero, fresco y rústico a la vez, ligeramente espumoso con una burbuja crujiente. Sabores florales, de fruta blanca y de almendras verdes recordando los aromas percibidos en nariz.
Formatos: 75cl
Graduación: 11,5%
Graduación: 11,5%
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