AA Puput

Vino tinto dulce ecológico elaborado con uvas de la variedad autóctona Mataró. La uva se deja sobremadurar en la cepa y la vendimia tiene lugar antes de que empiece el proceso de pasificación. Durante los primeros días se inicia la fermentación alcohólica para saturar el vino de CO2 y evitar así oxidaciones. La maceración tendrá lugar en barricas de roble francés durante 7 meses con la finalidad de obtener una máxima extracción de color. Después de un prensado ligero el vino será embotellado. No se adicionan ni sulfitos ni ningún otro producto en todo el proceso de elaboración.