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BV000183
AA Parvus Syrah
Alta Alella
D.O. Alella
Syrah 100%
Elaboración
Vino tinto ecológico de crianza elaborado con la variedad Syrah cultivada en terrazas. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración que dura aproximadamente 20 días durante el cual realizará la fermentación alcohólica. Este proceso tiene lugar en depósitos de acero inoxidable utilizando la técnica del sombrero sumergido. Mediante dos remontados diarios obtenemos una máxima extracción.
Nota de cata
Color: Cereza intenso, borde granate.
Nariz: Aroma a fruta macerada, balsámico, elegante, floral.
Boca: Lleno, frutoso, buena acidez, taninos rugosos, estructurado.
Formatos: 75cl
Graduación: 13,5%
Graduación: 13,5%
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