D.O. Somontano
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Pirineos Merlot-Cabernet Rosado
Tipo de vino: rosado Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon. Elaboración: el perfecto "assemblage" de las variedades Merlot y Cabernet Sauvignon da como resultado un rosado de gran potencia. La fermentación en barrica de roble en un 10% y la crianza sobre sus lías aportan a este vino mayor complejidad, volumen y sensación grasa en boca. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: rosado de color fresa intenso. Nariz: aromas con recuerdos a melocotón, frutas rojas, sandía y especias, junto a otros balsámicos y a frutas confitadas de gran densidad. Boca: sabroso, potente y bien estructurado. De gran persistencia e ...
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Alquézar Vino de Aguja
Tipo de vino: Rosado de aguja. Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: Tempranillo, Moristel y Garnacha. Elaboración: el mosto limpio fermenta a suaves temperaturas. Antes de que esta finalice se interrumpe mediante filtración y frío para mantener parte de los azucares residuales y del carbónico natural desprendido en el proceso. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: un bello color rosa fresa Nariz: un vino muy afrutado. Boca: ligeramente abocado y con aguja. Maridaje: acompaña bien las pastas, arroces, ensaladas y carnes de ave. Temperatura de servicio: 4ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Montesierra joven rosado
Tipo de vino: rosado Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: Garnacha y Tempranillo. Elaboración: tras una maceración en frío con los hollejos de 8 - 10 horas a una temperatura de 10ºC, se separa el mosto por gravedad, se desfanga por flotación y se fermenta, una vez limpio, a temperaturas de 15ºC - 17ºC durante aproximadamente 15 días para desarrollar y guardar el máximo de aromas. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: color frambuesa, borde violáceo. Nariz: aroma frambuesa, fruta roja, hierbas de monte, violetas. Boca: potente, sabroso, frutoso, balsámico. Maridaje: ideal para acompañar arroces de pescado, fideuas, pastas o platos ...
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Marboré Blanco
Tipo de vino: blanco Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: Viogner Elaboracion: crianza de 4 meses en barricas de roble. Graduación alcohólica: 13.5% Vol. Nota de cata Vista: color amarillo pajizo. Nariz: portentosa, muy compleja, con piña, jengibre, cítricos, fruta en almíbar y un potente recuerdo a avellanas. Boca: cremoso y con una acidez agradable, con tonos de fruta blanca y cítricos y muy tenues de tostados. Temperatura de servicio: 4ºC - 6ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Pirineos Gewürztraminer
Tipo de vino: Blanco Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: 100 % Gewürztraminer. Elaboración: criado sobre sus lías en barricas nuevas de roble francés durante 4 meses y con batonage diario. La crianza sobre sus propias lías le hace preservar al vino todos sus aromas frutales y aumentar su untuosidad y cuerpo. Graduación alcohólica: 10% Vol. Nota de cata Nariz: su abanico aromático es amplio y exuberante, lleno de matices amielados y florales. Boca: es untuoso y aterciopelado, destacando elegantes aromas de rosa y especias que desembocan en un final sedoso y envolvente. Maridaje: es ideal como aperitivo y armoniza igualmente con quesos fuertes, ...
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Pirineos Mesache Blanco
Tipo de vino: blanco Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: Macabeo de vendimia tardía, Gewürztraminer y Chardonnay. Elaboración: se elaboran todas las variedades por separado en su momento más idóneo de madurez. Se realiza una maceración prefermentativa en frío para extraer más aromas. Después de un desfangado por frío, el mosto limpio, tratado de forma reductiva, fermenta a suaves temperaturas. Graduación alcohólica: 13.5% Vol. Nota de cata Vista: color dorado brillante. Nariz: aroma fruta fresca, hierbas detocador, intensidad media. Boca: fresco, frutoso, graso, cierta persistencia. Maridaje: es un blanco ideal para aperitivos, mariscos y ...
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Montesierra Joven Blanco
Tipo de vino: Blanco Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: Chardonnay y Macabeo. Elaboración: Tras el despalillado y estrujado tendrá lugar la maceración de los hollejos durante aproximadamente 12 horas a baja temperatura. Una vez desfangado suavemente, el mosto fermenta limpio durante 18 días a 16ºC. Tras una maceración de varias horas en frío, el mosto flor se deja fluir libremente para fermentar a suaves temperaturas. Después, el vino reposará durante un tiempo con sus lías para enriquecerse y ganar personalidad. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Nariz: Aromas de frutos exóticos, manzana y melocotón sobre un fondo de hierbas ...
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Marboré
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Moristel y Parraleta. Elaboración: maceración prefermentiva en frío. Fermentación a una temperatura de 28ºC con picos de 30ºC. La maceración se prolonga durante 10 días más. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: vino de una gran intensidad de color y tonos violetas. Nariz: potente en nariz con gran complejidad donde los aromas de frutas rojas, pastelería, betún y madera tostada conviven con otros de especias (pimienta y clavo), lácteos y chocolate. Boca: es sabroso con un sorprendente volumen que permanece durante toda la degustación. ...
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Señorio de Lazán
Tipo de vino: Tinto Reserva Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: Cabernet Sauvignon, Moristel y Tempranillo. Elaboración: Fermentación tradicional a 28ºC. La maceración se prolonga durante 21 días después de la fermentación. Crianza: El vino envejece en barricas de roble americano y roble francés de tostados medios durante 12 meses completándose la crianza con una estancia de 24 meses en botella en donde el vino se redondea y alcanza su madurez. Graduación alcohólica: 13.5% Vol. Nota de cata Vista: el vino posee un profundo color de cereza madura con tonos rubíes. Nariz: tiene una potente nariz en la que se amalgaman aromas de frutas como cereza y ...
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Pirineos Merlot-Cabernet Tinto
Tipo de vino: Tinto crianza Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: Pirineos Merlot-Cabernet. Elaboración: después de la fermentación alcohólica, el vino pasa a barrica nueva de roble americano donde realiza la fermentación maloláctica por un período de nueve meses. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: color rojo rubí Nariz: aroma a toffee, ñoras, especias y frutos secos, junto a notas tostadas. Boca: es carnoso, con taninos dulces y maduros. Maridaje: caza asados, magret de pato, embutidos y quesos son un buen acompañante para este vino. Temperatura de servicio: 16ºC. Presentación: botellas de 75 cl y Magnum 1.5 ...
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Pirineos Selección Syrah – Garnacha
Tipo de vino: Tinto con crianza Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: Coupage elaborado con las variedades tintas Syrah y Garnacha. Elaboración: crianza durante 14 meses en barrica de roble francés y americano nuevo. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza sobre lías. Graduación alcohólica: 13.5% Vol. Nota de cata Presenta dulzor, volumen de boca y complejidad de las especias, el cedro y la vainilla, en un conjunto lleno de untuosidad, concentración y longitud aromática. Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Pirineos Mesache Tinto
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: Garnacha tinta, Parraleta, Syrah y Cabernet Sauvignon. Elaboración: se elaboran todas las variedades por separado en su momento más idóneo de madurez. La maceración se prolonga durante 10 días. De esta forma se obtienen unos vinos muy coloreados y con una justa astringencia. La temperatura de fermentación es cuidadosamente controlada a 25ºC para conservar la fruta. El vino se enriquece parcialmente en madera de roble americano nueva. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: color cereza oscuro, borde violáceo. Nariz: aroma expresión frutal, frambuesa, balsámico, terroso, ...