D.O. Rueda
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Groc Verdejo
Tipo de vino: Blanco D.O: Rueda Crianza:en depósito de acero inoxidable sobre sus lías. Variedades: 100% verdejo de viñas prefiloxéricas de 150 años Vinificación: vendimia manual en cajas. Mesa de selección. Despalillado parcial de los racimos y prensado muy suave, utilizando solo los mostos yema. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Nota de cata Vista: amarillo pajizo con algun reflejo verdoso. Limpio y brillante. Sin lagrima. Nariz: de intensidad media con fruta blanca y un fondo citrico. Boca: buen paso por boca con cuerpo medio y sensacion algo grasa sabor frutal medio. Postgusto medio-largo Grado alcohólico: 13,4% Vol. Temperatura ...
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Menganito
Tipo de vino: blanco Zona vinicola: D.O. Rueda Variedades: 100% Verdejo de viñas viejas en vaso (20%) y viñas en espaldera de más de 15 años (80%). Elaboración Vinificación: maceración en frío del 30% de la uva, fermentación a 15º en DAI durante 23 días Crianza: 45 días sobre lías en DAI Graduación alcohólica: 12.7% Vol. Nota de cata Vista: color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante. Nariz: aparecen limpísimas notas afrutadas, con claras notas de hinojo y recuerdos de fruta de hueso, anisados y alguna ligera nota de fruta tropical. Boca: se muestra fresco, afrutado, con un paso de boca untuoso ligeramente balsámico y un ...
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Mocén Sauvignon Semi Dulce
Tipo de vino: blanco semi dulce Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: 100% Tempranillo Elaboración: fermentación controlada a 28°C en depósitos de acero inoxidable. Este vino envejece durante tres meses en barricas bordelesas. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: color rojo cereza con tonos violáceos en el borde de la copa. Nariz se aprecian los aromas de frutos rojos que aporta la veriedad Tempranillo mezclados con los finos aromas del tostado del roble. Boca: es suave, redondo, aterciopelado. Elegantes retronasales de fruta y roble. Temperatura de servicio: 7ºC - 9ºC. Presentación: botellas de 50 ...
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Bravía Rosado
Tipo de vino: Rosado Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Elaboración: la particularidad que distingue este vino es el proceso de maceración en depósito al que se somete durante doce horas. A continuación se realiza la fermentación, controlada mediante frío. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: de atractivas tonalidades rosa fresa. Nariz: en aromas se presentan con una intensidad aromática alta, que recuerdan a frutas rojas, frambuesas, fresas. Boca: es muy fresco, sedoso, equilibrado y con amplio retrogusto. Temperatura de servicio: 6ºC - 8ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Trascampanas Sauvignon Blanc
Tipo de vino: blanco Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: Sauvignon Blanc 100% Elaboración: El vino se elabora con una criomaceración de los hollejos para extraer el mayor potencial posible de aromas primarios garantizando después la absoluta conservación del vino. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: color amarillo brillante. Nariz: aroma fruta macerada, hierbas de tocador, sotobosque. Boca: potente, sabroso, fresco, frutoso, complejo, balsámico. Temperatura de servicio: 8ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Trascampanas Verdejo
Tipo de vino: Blanco Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: 100% Verdejo Elaboración: Fermentación a bajas temperaturas. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: gama de colores amarillo pajizos tintados con notas verdes. Nariz: aromáticamente podemos definir este vino como un mestizaje entre exotismo y especiado, por secuencias vamos a encontrar la delicadeza de la ralladura de pomelo, la frescura de la piña licuada Boca: un paso de boca lento y sedoso, una acidez fija sobria como garantía de la longevidad, y un final de boca soldado con recuerdos amargos. Temperatura de servicio: 5ºC - 6ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Antaño Chardonnay
Tipo de vino: blanco Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: Chardonnay Fermentado en Barrica. Elaboración: la fermentación de este mosto comienza en barricas nuevas de roble francés y americano. La fermentación viene durando aproximadamente 21 días. Transcurrido este periodo, se procede al rellenado de las barricas. Para restar acidez a este vino, se realiza la fermentación maloláctica en barricas. Finalizada esta segunda fermentación es el momento de efectuar continuos batonage de sus lías, hasta que después de 5 meses en barrica se procede al vaciado, y se prepara el vino para su embotellado. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: presenta un ...
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Mocén Verdejo Viura
Tipo de vino: blanco Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: Verdejo y Viura Elaboración: Partiendo de uvas seleccionadas en su momento de maduración se recogen para extraer el mosto en prensa hidraúlicas. Temperatura de fermentación controlada mediante frío. Filtrado y estabilizado en frío. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: Amarillo brillante con reflejos verdosos. Nariz: Finos aromas afrutados, manzana, frutas tropicales, heno. Boca: es muy armónico, suave, fresco, y con un amplio retrogusto. Temperatura de servicio: 6ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Mocén Sauvignon blanc
Tipo de vino: blanco Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: 100 % Sauvignon Blanc Elaboración: la fermentación de este mosto comienza en barricas nuevas de roble francés y americano. Los controles de fermentación se realizan a diario. Periódicamente se realiza batonage de las lías de fermentación que aportan al vino esa untuosidad que posee en boca. La permanencia del vino en la barrica nueva y con sus lías es de 5 meses. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Vista: color amarillo limón, con algún fondo verdoso. Nariz: destacan los aromas de la variedad verdejo conjuntados con los de la madera nueva tostada. Miel, almendras, anisados característicos de la ...
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Mocén Verdejo, F. Barrica
Tipo de vino: blanco fermentado en barrica Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: 100% Verdejo Elaboración: la fermentación de este mosto comienza en barricas nuevas de roble francés y americano. Los controles de fermentación se realizan a diario. Periódicamente se realiza batonage de las lías de fermentación que aportan al vino esa untuosidad que posee en boca. La permanencia del vino en la barrica nueva y con sus lías es de 5 meses. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: color amarillo limón, con algún fondo verdoso. Nariz: aromas de la variedad verdejo conjuntados con los de la madera nueva tostada. Miel, almendras, anisados ...
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Mocén Verdejo
Tipo de vino: blanco Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: 100% Verdejo Elaboración: partiendo de uvas rigurosamente seleccionadas, se extrae el mosto en prensas hidráulicas. La fermentación se controla mediante frío. El vino es filtrado y estabilizado en frío. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: amarillo oro de intensidad media con algunos reflejos, verdosos. Nariz: es muy amplio, con intensos aromas a la variedad verdejo que lo compone, heno y fruta tropical madura. Boca: se presenta fresco, afrutado, untuoso, amplio, consistente, redondo, equilibrado. Muy fácil de beber. Maridaje: especialmente recomendado para aperitivos, pescados y ...
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Baluarte Verdejo
Tipo de vino: Blanco Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: 100% Verdejo, variedad autóctona. Elaboración: a su entrada en bodega, la vendimia es seleccionada sobre racimos enteros antes de ser sometida a una corta maceración pelicular. Únicamente los primeros escurridos se seleccionan para la elaboración del Baluarte. Tras un desfangado prolongado en frío, para revelar la quintaesencia aromática del Verdejo, los mostos son tratados según un esquema tradicional, gracias a una termoregulación rigurosamente controlada. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: intenso. Alimonado con reflejos verdosos. Muy brillante. Nariz: muy intenso a la vez que ...