D.O.C. Rioja
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Sierra Cantabria Rosado
Sierra Cantabria Rosado 2011 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: DO. Calificada Rioja TIPO: Rosado VARIEDADES: Tempranillo, Garnacha y Viura PROCEDENCIA DE LA UVA: Viñedos propios situados en el entorno de San Vicente de la Sonsierra. Rendimiento medio de 35 Hl./Ha. Fecha de la vendimia: segunda semana de octubre 2011 MACERACIÓN: De todas las variedades durante 4 días. FERMENTACIÓN: Controlada a 16 ºC ESTABILIZADO: Por frío AÑADA: Final de otoño suave y moderadamente lluvioso, al que le sigue un invierno con temperaturas suaves y seco, destacando la ausencia de nevadas y la escasa cantidad de lluvias a lo largo de todo este periodo, dejando un pequeño aporte hídrico en la reserva ...
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AYUVA
Ayuva 2007 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Calificada Rioja TIPO: Tinto Crianza. VARIEDAD: Tempranillo 100 %. PROCEDENCIA DE LA UVA: Viñedos: propios situados en San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Rendimiento medio: 30,5 Hls./ Ha. Fecha de la Vendimia: Segunda semana de Octubre de 2007. Vendimia manual con selección de los racimos en viñedo y en la entrada a bodega mediante una cinta de selección. VINIFICACIÓN: Tradicional con despalillado 100 %. Fermentación controlada entre 24 y 26º C y siembra de levadura seleccionada (Sacharomycces Cerevisae). Maceración prefermentativa 48 horas a 6 ºC. Maceración con los hollejos durante 16 días, con dos remontados diarios al ...
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Finca Nueva Blanco
Tipo de vino: blanco sin crianza Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Viura Nota de cata Vista: color pajizo brillante. Nariz: aroma fruta madura, expresión frutal, especias dulces. Boca: sabroso, frutoso, carnoso. Graduación alcohólica: 13% Vol. Temperatura de servicio: 4ºC - 6ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Artadi Tempranillo
Tipo de vino: tinto joven Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: Tempranillo y Viura Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: color rojo cereza intenso y bien cubierto. Nariz: aromas de fruta roja y también negra, con notas de regaliz y toques balsámicos muy frescos. Boca: amplio, fresco y afrutado, con taninos presentes y amables, aunque con recuerdos de la astringencia peculiar de la fermentación de racimos enteros, y de persistencia media. Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC Presentación: botellas de 75 ...
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Artadi Viña El Pisón
Tipo de vino: tinto Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Vinificación: en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Crianza: Maloláctica en barrica. Crianza de 15 meses en barrica nueva de roble francés. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: guinda picota muy intenso. Nariz: sutiles aromas de fruta muy dulces acompañados de tostados finos (café, cacao) y especiados. Boca: concentrado, sabroso, redondo, taninos notables pero suaves. Largo postgusto. Temperatura de servicio: 16ºC - ...
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Artadi Pagos Viejos
Un gran vino de guarda El pago viejo de cepas retorcidas, de brotes y racimos pequeños y contenidos, es la expresión humilde del sabio. Sus vinos, cuando los pruebas, te transmiten toda su sabiduría. Artadi representa la vanguardia del vino español, una casa convertida en referencia de calidad a nivel internacional. De hecho, es una de las cinco bodegas en toda la historia nacional en haber obtenido la máxima puntuación del gurú Robert Parker (100 puntos sobre 100) para uno de sus vinos: Viña el Pisón 2004. Una calificación que lo sitúa a la altura de los míticos vinos franceses, italianos o californianos, y que ha aupado a esta firma, y a su creador, Juan Carlos López de ...
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Artadi Viñas de Gaín
Tipo de vino: tinto con crianza Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Vinificación: en depósitos abiertos con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Crianza: maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: es de color cereza intenso Nariz: de aroma fino, a fruta fresca y con notas de vainilla cremosa del roble. Boca: es potente, afrutado, sabroso con excelente ensamblaje entre fruta y madera. La crianza es evidente pero no sobre saturada. Estamos ante un vino con clase y ...
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Campanillo Blanco
Tipo de vino: Blanco con crianza Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Viura Elaboración: paso por barricas de roble francés, donde realizó la fermentación y permaneció 50 días con sus propias lías, sucediéndose batonages periódicos. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Nariz: de buena intensidad, nariz potente. Aromas a fruta con hueso, toques florales, ralladura de limón. Boca: tiene un buen ataque, amplitud, tanino presente y marcado que le da cierta untuosidad. Temperatura de servicio: 3ºC - 5ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Campanillo Crianza
Tipo de vino: tinto crianza Zona vinícola: D.O.C Rioja Variedades: Tempranillo 80% y Mazuelo 20% Elaboración: la fermentación se realizó con la pulpa y sin raspón durante 9 días, con una temperatura que osciló entre los 25º y 30º C. Después se alojó en depósitos durante 6 meses. Durante este período se realizaron tres trasiegos con objeto de eliminar por decantación las heces o lías. En Junio del año siguiente este vino pasó de los depósitos a barricas de roble americano de 225 litros, dónde permaneció más de un año. Posteriormente se embotelló, y se guardó en bodega para su reposo antes de su comercialización. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota ...
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Campanillo Joven
Tipo de vino: Tinto joven Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: Tempranillo 80 y % Garnacha 20% Elaboración: la fermentación se realizó con las variedades de uvas Tempranillo y Garnacha. Se realizó una maceración de la pulpa y sin el raspón durante 6 días. La temperatura de fermentación osciló entre 20º y 25º. Concluida su fermentación se alojó en depósitos durante unos meses efectuándose varios trasiegos para la eliminación de las lías. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: rojo Rubí muy brillante Nariz: ligero y afrutado Boca: vino con cuerpo y equilibrado Maridaje: marida perfectamente con todo tipo de carnes rojas como: ...
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Campanillo Rosado
Tipo de vino: rosado Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: Tempranillo 80% y Garnacha 20% Elaboración: los mostos provienen de las variedades de uvas indicadas . Después de 24 horas de desfangado se procedió a una fermentación controlada a temperaturas entre 15º y 18ºC durante 7 a 10 días. Terminado este proceso se realizaron varios trasiegos para la eliminación de las lías. Cumpliendo un tiempo prudencial se estabilizó por frío y finalmente se embotelló. Graduación alcohólica: 11.5% Vol. Nota de cata Vista: color rosáceo vivo con matiz fresa y frambuesa Nariz: suave, sutil y delicado destacando los aromas afrutados de la variedad ...
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Viña Tondonia Blanco
Tipo de vino: Blanco reserva Zona vinícola: D.O.C Rioja. Variedades: 85% Viura, 15% Malvasia. Elaboración: envejecimiento en barrica durante 9 años y medio, con 2 trasiegas por año, hechas a mano. Clarificado con claras de huevo y envejecimiento en botella. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: color oro viejo hacia el ámbar. Nariz: nariz con aroma muy persistente, muy perfumado, meloso. Boca: redondo, suave, fino, con sensaciones muy persistentes. Maridaje: pescados a la brasa, con salsa o textura gelatinosa, arroces melosos, caldosos, marineros y tipo risotto. Calderetas de pescado: marmitako, patatas con marisco, patatas con bacalao o ...