D.O. Ribera Duero
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Torre Albéniz Reserva
Tipo de vino: Tinto Reserva Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero Variedades: 85% Tempranillo 8% Cabernet Sauvignon y 7% Merlot. Elaboración: maceración de 3 días. Transcurrido este tiempo se envejeció en barrica de roble Allier durante 25 meses. Clarificado con yema de huevo. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: rojo cereza intenso. Nariz: aromas de fruta roja madura, especies y balsámicas (menta y eucalipto). Boca: muy bien estructurado, recuerda a vainilla, hoja de té, monte, tostados, café. Maridaje: este vino acompañará perfectamente asados, carnes rojas y estofados de caza. Temperatura de servicio: 16ºC. Presentación: ...
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Callejo Crianza
Tipo de vino: Tinto Crianza Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero Variedades: 100% Tinto Fino Elaboración y crianza La fermentación de mosto, con levaduras autóctonas, comienza a baja temperatura para favorecer los aromas varietales y terminar con temperaturas cercanas a 30ºC. Un tercio de la producción de este crianza realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas y el resto en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: color picota intenso. Capa media. Nariz: fruta negra muy madura, intenso, notas tostadas de la madera. Boca: goloso, con cuerpo, ...
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Baluarte Tinto Roble
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero Variedades: 100% Tempranillo. Elaboración: 5 meses en barricas de roble francés y americano. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: de un vivo color rojo con capa media. Nariz: ofrece aromas florales y frutales (frambuesa, casis, grosella negra), toques especiados y ahumados. Boca: resulta suave y frutal, con la madera bien integrada, resultando amable al paso. Vuelven a aparecer las frutas rojas y las suaves notas especiadas. Maridaje: es el perfecto acompañante para carnes rojas y asados. Temperatura de servicio: 16ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Ferratus Sensaciones
Tipo de vino: Tinto de Autor Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero Variedades: Tempranillo 100% Crianza: de 15 meses en una estudiada selección de barricas nuevas de roble francés. Graduación alcohólica: 14.5%Vol. Nota de cata Vista: de color rojo muy intenso y con marcadas lágrimas en la copa. Nariz: aroma aparecen elegantes rasgos de fruta del bosque, mineral, balsámicos, flor de naranjo en equilibrada fusión con los tostados del roble francés (caramelo, bombón, pimienta). Boca: es largo y delicado en el paladar pero con gran cuerpo sin que resulte fornido. En el posgusto las notas aromáticas se vuelven más complejas las notas olfativas (fruta fresca, ...
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Ferratus
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero Variedades: 100% Tempranillo Elaboración: ha sido envejecido durante 12 meses en roble francés (90%) y americano. Graduación alcohólica: 14.5% Vol. Nota de cata Vista: color cereza oscuro. Nariz: aroma complejo, expresión frutal, roble cremoso, cacao fino. Boca: redondo, graso, sabroso, complejo, taninos suaves. Maridaje: vino ideal para envejecer largo tiempo o para beber acompañando a guisados de cuchara, quesos semicurados y de cabra más frescos, pescados azules, platos de carne a la brasa, pasta con salsas de carne, cocina con especiados árabes, o platos de caza. Temperatura servicio: ...
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Pradorey Rosado
Tipo de vino: Rosado Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero Variedades: 50% Tinta Fina y 50% Merlot. Elaboración: Dos días de maceración en depósitos de acero inoxidable y dos meses en barricas de roble americano. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: color rojo rubí intenso. Nariz: aromas complejos afrutados con tonos ahumados, balsámicos y a cedro. Boca: es sorprendente, untuoso, con cuerpo alto para un rosado y un postgusto mineral muy agradable. Maridaje: Cualquier tipo de pescados, carnes blancas o arroces. Temperatura de servicio: 8ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Recorba Rosado
Tipo de vino: Rosado Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero Variedades: Tempranillo 100% Elaboración: Fermentado de la uva seleccionada en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura con un periodo de maceración de 2 días. Graduación alcohólica: 13.2% Vol. Nota de cata Vista: Color púrpura con tonos violeta. Nariz: Aroma intenso, potente, con mucha frota roja madura. Boca: Sedoso, untuoso, carnoso, tanino noble y postgusto muy agradable. Temperatura de servicio: 6ºC - 8ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Recorba
Tipo de vino: Tinto Joven Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero Variedades: 100% Tempranillo Elaboración: fermentación de la uva en depósitos de acero inoxidable durante 12 días. Seguidamente la fermentación maloláctica se realiza durante 6 meses en botella. Nota de cata Vista: color púrpura con tonos violeta. Nariz: aroma intenso, potente, con mucha fruta roja madura. Boca: sedoso, untuoso, carnoso, tanino noble y postgusto muy agradable. Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Pradorey Élite
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero. Variedades: 100% Tinto Fino Elaboración: La uva seleccionada fermenta en depósitos de acero inoxidable durante 22 días. Después de la fermentación maloláctica, el vino reposa durante un año en barrica de roble americano y centroeuropeo. Posteriormente permanece 6 meses en conos de roble francés. Finalmente madura 10 - 12 meses en botella antes de salir al mercado. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: de color rojo picota con ribetes iodados. Vino de capa alta y brillante. Nariz: es un vino complejo, que necesita previa oxigenación, destacando aromas a fruta compleja que abren paso a ...
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Pradorey Gran Reserva
Tipo de vino: Tinto Gran Reserva Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero Variedades: 100% Tinto Fino Elaboración: fermentación en depósitos de acero inoxidable a 28ºC y con un período de maceración de 21 días. Posteriormente reposo en barricas de roble francés durante 2 años. Finalmente termina su refinado durante 6 meses en conos de roble francés y permanece 36 meses en botellas antes de su salida al marcado. Graduación alcohólica: 14.5% Vol. Nota de cata Vista: guinda picota prácticamente opaco. Nariz: aroma de buena intensidad, con fruta negra bien madura (ciruelas), notas ahumadas y balsámicas. Boca: es de cuerpo medio, con acidez un poco justa, ...
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Pradorey Reserva
Tipo de vino: Tinto Reserva Zona vinícola: D.O. Ribera de Duero Variedades: Tinto Fino 95%, Cabernet Sauvignon 3% y Merlot 2%. Elaboración: 12 meses en barrica de roble americano y 5 meses en conos de roble francés. Graduación alchólica: 14% Vol. Nota de cata Vistar: rojo picota de gran intensidad y muy brillante. Nariz: balsámicos y minerales integrados con aromas complejos de fruta madura. Tras su oxigenación se aprecian matices especiados de clavo y vainilla. Boca: elegante, redondo, sabroso, con cuerpo y con taninos maduros de compleja estructura. Final sabroso, aterciopelado y largo postgusto. Temperatura de servicio: 17ºC - 19ºC. Presentación: ...
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Pradorey Crianza
Tipo de vino: Tinto crianza Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero Variedades: Tinta Fina 95% Cabernet Sauvignon 3% Merlot 2%. Elaboración: Fermentando en depósitos de acero inoxidable a 26ºC y un período de maceración de 15 días. Reposando 12 meses en barricas de roble americano y 6 meses en cono de roble francés más 12 meses en botella. Graduación alcohólica: 14.5% Vol. Nota de cata Vista: vino de capa alta y un intenso rojo rubí con matices picota. Nariz tiene mucha complejidad con aromas a frutas rojas maduras, compotas y notas especiadas y balsámicas. Boca es un vino elegante, redondo, sabroso, con cuerpo, taninos maduros, compota, minerales y largo ...