V.T. Formentera
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Terramoll Tinto Joven
Tipo de vino: tinto joven Zona vinícola: V.T. Formentera Variedades: 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 8% Monastrell. Elaboración: se elabora fermentando el mosto con los hollejos a temperatura controlada (24-26 ºC) A partir del 15-20 día de encubado se sangra el vino. Después se hace el trasvase a barrica nueva o seminueva (segundo año) para una maduración de aproximadamente 4-6 meses. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: color rojo cereza intenso. Nariz: evoca aromas de bayas negras con notas especiadas de pimienta y regaliz. Boca: paladar sedoso de suaves taninos maduros y un final de boca afrutado y agradable. Maridaje: carnes ...
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Terramoll Crianza 2005
Tipo de vino: Tinto crianza 2005 Zona vinícola: V.T. Formentera Variedades: 52% Merlot, 45% Cabernet sauvignon y 3% Monastrell. Elaboración: Se elabora fermentando el mosto con los hollejos a temperatura controlada (24-26 ºC). El tiempo total de maceración (mosto-vino con hollejos), entre maceración prefermentativa, fermentación alcohólica y maceración postfermentativa se apróxima al mes. Después se hace el trasvase a barrica nueva de roble francés, tipo Allier, para una crianza de 12 a 15 meses. Finalmente se hace un coupaje entre las variedades Merlot, Cabernet sauvignon y Monastrell, en proporciones que varían dependiendo del año. Grado alcohólica: 14% ...
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Terramoll, Es Monestir
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: V.T. Formentera Variedades: 94% Monastrell y 6% Merlot Elaboración: Se elabora fermentando el mosto con los hollejos a temperatura controlada (24-26 ºC). Se elabora con la variedad autóctona Monastrell, de cepas viejas. El tiempo total de maceración (mosto-vino con hollejos), entre maceración pre fermentativa, fermentación alcohólica y maceración postfermentativa, se aproxima al mes. Después se hace el trasvase a barrica nueva de roble francés, tipo Allier, donde tiene lugar la fermentación maloláctica y una maduración posterior de 8 a 12 meses. Graduación alcohólica: 14.5% Vol. Nota de cata Vista: Color cereza ...
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Terramoll, Savina
Tipo de vino: Blanco Joven Zona vinícola: V.T. Formentera Variedades: 47% Viognier, 34% Moscatel morisco, 14% Malvasía y 5% Garnacha blanca. Grado alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: color amarillo pálido con matices verdosos. Nariz: goza de un aroma muy intenso donde predominan las notas de fruta blanca y tropical. En el fondo también revela su carácter mineral. Boca: se trata de un vino fresco y equilibrado, con una gran amplitud, buena acidez y donde vuelve a aparecer toda la amplitud de matices frutales. Temperatura de servicio: 4ºC - 6ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Terramoll, Primus
Tipo de vino: Blanco fermentado en barrica. Zona vinícola: V.T. Formentera Variedades: 85% Viogner y 15% Malvasía Elaboración: se elabora en principio como un blanco joven. De mitad de fermentación hacia delante se trasvasa a barrica nueva de roble francés. Una vez acabada la fermentación en barrica, se mantiene con las lías más finas, realizando 2-3 trasiegos a la semana, durante como mínimo tres meses. Graduación: 13% Vol. Nota de cata Vista: destacan los aromas de fruta blanca y tropical así como notas vegetales de hinojo y sotobosque. Nariz: su paso durante 3 meses en barrica nueva de roble francés se refleja en los aromas a maderas nobles. Boca: se ...
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Terramoll Blanc de Noirs
Tipo de vino: blanco Zona vinícola: V.T. Formentera Variedades: 100% Merlot Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: Color amarillo pálido con ciertas notas rosáceas. Nariz: Tiene un aroma muy frutal a macedonia y secundariamente a bollería. Boca: destacan los aromas de frutales, tratándose de un vino muy fresco, pero a la vez también muy graso y untuoso, que nos llena ampliamente la boca y nos conforta con un largo postgusto. Temperatura de servicio: 4ºC - 7ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Terramoll, Rosado
Tipo de vino: Rosado Zona vinícola: V.T. Formentera Variedades: 46% Cabernet sauvignon, 42% Merlot, 12% Monastrell. Nota de cata Vista: bonito color rubí brillante. Nariz: notas aromáticas frescas y agradables de fruta roja, fresa y regaliz. También aparece un fondo de sotobosque. Boca: destacan los aromas de fruta roja, apareciendo un cierto carácter mineral. Es fresco, pero a la vez amplio y carnoso, dejando un agradable postgusto. Temperatura de servicio: 6ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Petillant Negre
Tipo de vino: vino tinto espumoso Zona vinícola: V.T. Formentera Variedades: 51% Cabernet sauvignon y 49% Merlot. Elaboración: de manera natural siguiendo el método tradicional champagnoise. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: color negro de capa alta con un bonito ribete violáceo. Nariz: aromas a variedades de fruta roja y notas mentoladas. Boca: de crianza en madera ensalzados con las amables burbujas de gas carbónico. Temperatura de servicio: 6ºC. Presentación: botellas de 75 ...