Vinos tintos
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Románico
TIPO: Tinto con barrica VARIEDAD Y VIÑEDO: Viñedos: Propios situados en Valdefinjas y Toro (Zamora). Edad: Viñedos de edad media. Rendimiento 2009: entre 20 y 30 Hls/Ha. Variedad: Tinta de Toro (100 %), selección masal de Tinta de Toro de los viñedos con una identidad muy marcada dentro de la zona, adaptada perfectamente al clima y al suelo de la zona. Tipo de poda: poda corta (yema y ciego) en vaso y espaldera. Abono: Cultivo del viñedo respetuoso con el entorno y el medio ambiente, con una mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos. Vendimia: Exclusivamente manual con rigurosa selección de ...
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AYUVA
Ayuva 2007 DENOMINACIÓN DE ORIGEN: D.O. Calificada Rioja TIPO: Tinto Crianza. VARIEDAD: Tempranillo 100 %. PROCEDENCIA DE LA UVA: Viñedos: propios situados en San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Rendimiento medio: 30,5 Hls./ Ha. Fecha de la Vendimia: Segunda semana de Octubre de 2007. Vendimia manual con selección de los racimos en viñedo y en la entrada a bodega mediante una cinta de selección. VINIFICACIÓN: Tradicional con despalillado 100 %. Fermentación controlada entre 24 y 26º C y siembra de levadura seleccionada (Sacharomycces Cerevisae). Maceración prefermentativa 48 horas a 6 ºC. Maceración con los hollejos durante 16 días, con dos remontados diarios al ...
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Finca Valdelroble
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: V.T. Castilla y León. Variedades: Tempranillo 60%, Merlot 30% y Syrah 10% Elaboración: maceración de 18 días. Transcurrido este tiempo se envejeció en barrica de roble Allier y posterior clarificación. Nota de cata Vista: color purpúreo el cual conserva tonalidades violáceas en sus bordes. Nariz: es intenso de aromas. Matices de frutos silvestres maduros acentúan la fase aromática y danzan alrededor de notas balsámicas, tostados y especias de monte. Boca: resulta fresco y potente, posee armonía en el paladar y la firmeza de la fruta vuelve a protagonizar la parte final sobre el sabor del roble. Temperatura de servicio: ...
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Artadi Tempranillo
Tipo de vino: tinto joven Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: Tempranillo y Viura Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: color rojo cereza intenso y bien cubierto. Nariz: aromas de fruta roja y también negra, con notas de regaliz y toques balsámicos muy frescos. Boca: amplio, fresco y afrutado, con taninos presentes y amables, aunque con recuerdos de la astringencia peculiar de la fermentación de racimos enteros, y de persistencia media. Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC Presentación: botellas de 75 ...
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Artadi Viña El Pisón
Tipo de vino: tinto Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Vinificación: en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Crianza: Maloláctica en barrica. Crianza de 15 meses en barrica nueva de roble francés. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: guinda picota muy intenso. Nariz: sutiles aromas de fruta muy dulces acompañados de tostados finos (café, cacao) y especiados. Boca: concentrado, sabroso, redondo, taninos notables pero suaves. Largo postgusto. Temperatura de servicio: 16ºC - ...
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Artadi Pagos Viejos
Un gran vino de guarda El pago viejo de cepas retorcidas, de brotes y racimos pequeños y contenidos, es la expresión humilde del sabio. Sus vinos, cuando los pruebas, te transmiten toda su sabiduría. Artadi representa la vanguardia del vino español, una casa convertida en referencia de calidad a nivel internacional. De hecho, es una de las cinco bodegas en toda la historia nacional en haber obtenido la máxima puntuación del gurú Robert Parker (100 puntos sobre 100) para uno de sus vinos: Viña el Pisón 2004. Una calificación que lo sitúa a la altura de los míticos vinos franceses, italianos o californianos, y que ha aupado a esta firma, y a su creador, Juan Carlos López de ...
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Artadi Viñas de Gaín
Tipo de vino: tinto con crianza Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Vinificación: en depósitos abiertos con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Crianza: maloláctica en barrica. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: es de color cereza intenso Nariz: de aroma fino, a fruta fresca y con notas de vainilla cremosa del roble. Boca: es potente, afrutado, sabroso con excelente ensamblaje entre fruta y madera. La crianza es evidente pero no sobre saturada. Estamos ante un vino con clase y ...
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Mas Igneus FA206
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: 70% Garnacha Negra, 20% Cariñena, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Syrah. Elaboración: la vendimia empieza a principios de octubre, con la uva seleccionada y recogida a mano en pequeñas cajas de 20kg. En la bodega, se realiza una segunda clasificación mediante una cinta de selección. Los mostos fermentan a 26°C durante 30 días. El vino realiza una crianza de seis meses en barricas de roble francés Allier de segundo año. Se embotella sin clarificación ni estabilización por frío. Graduación alcohólica: 15% Vol. Nota de cata Vista: cereza algo intenso. Nariz: aroma frutoso, ligeramente mineral, con ...
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Mas Igneus FA 112
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: 60% Garnacha Negra, 30% Cariñena, 10% Cabernet. Elaboración: la vendimia empieza a principios de octubre, seleccionando y recogiendo la uva a mano y en pequeñas cajas de 20kg. En la bodega, se realiza una segunda criba mediante una cinta de selección. Los mostos fermentan a 26°C durante 35-40 días. A continuación, el vino pasa a las barricas (nuevas de roble francés Allier), donde realiza la fermentación maloláctica y, posteriormente, una crianza de 12 meses. Se embotella sin clarificación ni estabilización por frío. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: cereza intenso. Nariz: ...
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Costers de l’Ermita
Tipo de vino: Tinto ecológico Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: Garnacha Negra 80% y Cariñena 20%. Elaboración: las uvas se recolectan a mano y seleccionadas tanto en el viñedo como en la bodega. La fermentación duras unos 45 días aproximadamente a una temperatura de 26ºC seguida de una crianza en barricas nuevas de roble francés entre 12 y 15 meses, dónde también tiene lugar la fermentación maloláctica. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: color rojo-violáceo intenso. Nariz: aromas fascinantes a mineralidad líquida, trufa, incienso y cerezas. Boca: es denso, potente, muy sabroso y con un impecable equilibrio. Maridaje: ...
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Doix 2003
Tipo de vino: tinto crianza Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: Garnacha, Cariñena y Merlot. Envejecimiento: envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés. Graduación alcohólica: 15% Vol. Nota de cata Vista: color cereza picota muy intenso. Nariz: aromas de fruta negra concentrada, con notas especiadas de regaliz y cacao sobre un fondo mineral. Boca: sabor intenso de fruta madura con un final ligeramente fresco. Maridaje: todo tipo de carnes. Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC. Presentación: botellas de 75 cl y Magnum ...
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Maius
Tipo de vino: Tinto con crianza Zona vinícola: D.O.C Priorato Variedades: Garnacha 40%, Cabernet 40% y Cariñena 20%. Elaboración: crianza durante 6 meses en barricas de roble francés. Graduación alcohólica: 13.5% Vol. Nota de cata Vista: rojo rubí de capa media-alta y ribete burdeos. Limpio, brillante y con lágrima homogenea, de caída lenta y firme. Nariz: de frutos negros con apuntes balsámicos y atisbos espirituosos, con fondo de suaves tostados, recuerdos de monte bajo y nuez moscada. Boca: es franco, nuevamente aparecen frutos negros, sabrosos, bien compensados con la madera de crianza, no sin ciertos toques vegetales, de recorrido ligero y corto ...