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Ish. London Dry Gin
Tipo de licor: Ginebra Elaboración Ish ha sido destilada 5 veces de forma tradicional en el corazón de Londres. Durante su elaboración los mejores granos de cereal se entremezclan con botánicos macerados previamente, para que aporten todo su carácter durante el proceso de destilado. Después de un reposo de 2 semanas que permite a los botánicos integrarse, Ish está totalmente preparada para el disfrute. Nota de cata Podemos dividir el proceso de degustación en 2 momentos En la nariz: enebro intenso, rodeado de cilantro tierra con toques de cítricos. En el paladar: la dulzura inicial de la naranja deja paso a una compleja armonía de sabores. El toque extra ...
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Ron El Dorado 12 años
Tipo de licor: Ron 12 años Bodega: Baines Vista: dorado de profundidad media. Nariz: pleno en nariz con café oscuro, naranja confitada, almendras, chocolate negro, pimienta y vainilla. Boca: perfectamente redondeado con una gran variedad de sabores en boca - exuberante y masticable. Sabores de humo y especias con roble además de un desarrollo rico y afrutado que se extiende lentamente. Graduación alcohólica: 43% ...
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Comtes de Champagne Rosé
Tipo de champagne: rosado Zona vinícola: Francia Variedades: 30% Chardonnay y 70% Pinot Noir Elaboración: mezcla de la composición de varios vinos de Champagne de varias cosechas. Una cantidad pequeña de vino tinto de estos viñedos que se agrega antes de embotellar para dar a este vino su tonalidad rosada encantadora. Crianza de 5 años de bodega que otorga su complejidad de aromas y redondez en su estructura. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: rosa brillante e intenso. Las burbujas están muy bien y la crema batida persistente. Nariz: en nariz aromas intensos, es fresco y joven. Emite aromas de la fruta roja (frambuesa, cereza y grosella ...
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Artadi Viña El Pisón
Tipo de vino: tinto Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Vinificación: en depósitos abiertos de madera con maceración en frío durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Crianza: Maloláctica en barrica. Crianza de 15 meses en barrica nueva de roble francés. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: guinda picota muy intenso. Nariz: sutiles aromas de fruta muy dulces acompañados de tostados finos (café, cacao) y especiados. Boca: concentrado, sabroso, redondo, taninos notables pero suaves. Largo postgusto. Temperatura de servicio: 16ºC - ...
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Artadi Pagos Viejos
Un gran vino de guarda El pago viejo de cepas retorcidas, de brotes y racimos pequeños y contenidos, es la expresión humilde del sabio. Sus vinos, cuando los pruebas, te transmiten toda su sabiduría. Artadi representa la vanguardia del vino español, una casa convertida en referencia de calidad a nivel internacional. De hecho, es una de las cinco bodegas en toda la historia nacional en haber obtenido la máxima puntuación del gurú Robert Parker (100 puntos sobre 100) para uno de sus vinos: Viña el Pisón 2004. Una calificación que lo sitúa a la altura de los míticos vinos franceses, italianos o californianos, y que ha aupado a esta firma, y a su creador, Juan Carlos López de ...
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Costers de l’Ermita
Tipo de vino: Tinto ecológico Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: Garnacha Negra 80% y Cariñena 20%. Elaboración: las uvas se recolectan a mano y seleccionadas tanto en el viñedo como en la bodega. La fermentación duras unos 45 días aproximadamente a una temperatura de 26ºC seguida de una crianza en barricas nuevas de roble francés entre 12 y 15 meses, dónde también tiene lugar la fermentación maloláctica. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: color rojo-violáceo intenso. Nariz: aromas fascinantes a mineralidad líquida, trufa, incienso y cerezas. Boca: es denso, potente, muy sabroso y con un impecable equilibrio. Maridaje: ...
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Doix 2003
Tipo de vino: tinto crianza Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: Garnacha, Cariñena y Merlot. Envejecimiento: envejecido durante 15 meses en barricas nuevas de roble francés. Graduación alcohólica: 15% Vol. Nota de cata Vista: color cereza picota muy intenso. Nariz: aromas de fruta negra concentrada, con notas especiadas de regaliz y cacao sobre un fondo mineral. Boca: sabor intenso de fruta madura con un final ligeramente fresco. Maridaje: todo tipo de carnes. Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC. Presentación: botellas de 75 cl y Magnum ...
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Clos Mogador
Tipo de vino: Tinto crianza Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: 28% Cabernet Sauvignon, 40% Garnacha, 17% Syrah, 15% Cariñena. Elaboración: Crianza de 20 meses en barrica de roble francés. Graduación alcohólica: 14.5% Vol. Nota de cata Vista: color cereza con toques morados. Nariz: compleja, mineral, notas a ciruela, regaliz y cacao. Muy goloso. Boca: entrada potente, amplio en boca, muy goloso, elegante. Fresco, muy aromático, notas minerales, paso sedoso, muy sutil, final largo en boca, persistente. Maridaje: platos de caza y embutidos. Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Cava Sumarroca Núria Claverol
Tipo de cava Zona vinícola: D.O. Cava Variedades: Xarel·lo 65% - Parellada 20% - Chardonnay 15% Elaboración: Una vez acabada la fermentación, la botella reposará en crianza, en contacto con las levaduras sedimentadas, durante un período mínimo de 3 años, tiempo en el que adquirirá las características organolépticas óptimas de un cava de alta calidad. Posteriormente efectuaremos la decantación de estos sedimentos (levaduras de 2ª fermentación) hasta el cuello de la botella, de modo que quedará en posición vertical invertida (en punta). Finalmente procederemos al degüelle para eliminar los sedimentos del cuello de la botella, dosificando una pequeña ...
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Billecart – Salmon Brut Rosé
Tipo de champagne: Brut rosado Zona vinícola: Francia Variedades: Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. Envejecimiento: 3 años de crianza. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: color rosa pálido adornado con reflexiones radiantes doradas. Nariz: sutil aroma que conduce a un elegante delicado bouquet de finas notas de frutos rojos. Boca: elegante en boca, seguido por un final un poco afresado y una frescura encantadora. Maridaje: es un compañero ideal para tomar un aperitivo, pero también un plato de salmón salvaje o sushi. Temperatura de servicio: 8ºC. Presentación: botellas de 75 cl y Magnum 1.5 ...
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Billecart – Salmon Blanc de Blancs Collection
Tipo de champagne: Blanc de Blancs Zona vinícola: Francia Variedades: Chardonnay 100% Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: destacan finas burbujas y un color claro dorado. Nariz: aromas florales, cítricos, minerales, a frutas blancas y bollería Boca: sensación cremosa y matices minerales. Final persistente, una dulzura fresca y elegante. Maridaje: combina perfectamente con caviar y ostras, pero también con pescado a la parrilla o marisco. Temperatura de servicio: 8ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Billecart – Salmon Blanc de Blancs Vintage
Tipo de champagne: blanc de blancs Zona vinícola: Francia Variedades: Pinot Noir Champagne 70% y Chardonnay 30%. Elaboración: la vinificación se realizó en barricas de roble. Nota de cata Vista: está adornado con un tinte amarillo dorado con toques de oro. Muy buen regreso de una burbuja fina. Nariz: muy buena intensidad con el carácter crujiente y fresco (manzana de oro, cítricos limón y frutos secos). Un desarrollo sensorial puro y matizado interpuesto por las notas de mantequilla, panecillos frescos y cálidos, bollos de leche... Boca: ricos sabores (frutas, dulce de membrillo). Vino muy redondo. Maridaje: pescados, mariscos, embutidos... Temperatura ...