Senda Galiana
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Campanillo Blanco
Tipo de vino: Blanco con crianza Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Viura Elaboración: paso por barricas de roble francés, donde realizó la fermentación y permaneció 50 días con sus propias lías, sucediéndose batonages periódicos. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. Nariz: de buena intensidad, nariz potente. Aromas a fruta con hueso, toques florales, ralladura de limón. Boca: tiene un buen ataque, amplitud, tanino presente y marcado que le da cierta untuosidad. Temperatura de servicio: 3ºC - 5ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Campanillo Crianza
Tipo de vino: tinto crianza Zona vinícola: D.O.C Rioja Variedades: Tempranillo 80% y Mazuelo 20% Elaboración: la fermentación se realizó con la pulpa y sin raspón durante 9 días, con una temperatura que osciló entre los 25º y 30º C. Después se alojó en depósitos durante 6 meses. Durante este período se realizaron tres trasiegos con objeto de eliminar por decantación las heces o lías. En Junio del año siguiente este vino pasó de los depósitos a barricas de roble americano de 225 litros, dónde permaneció más de un año. Posteriormente se embotelló, y se guardó en bodega para su reposo antes de su comercialización. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota ...
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Campanillo Joven
Tipo de vino: Tinto joven Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: Tempranillo 80 y % Garnacha 20% Elaboración: la fermentación se realizó con las variedades de uvas Tempranillo y Garnacha. Se realizó una maceración de la pulpa y sin el raspón durante 6 días. La temperatura de fermentación osciló entre 20º y 25º. Concluida su fermentación se alojó en depósitos durante unos meses efectuándose varios trasiegos para la eliminación de las lías. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: rojo Rubí muy brillante Nariz: ligero y afrutado Boca: vino con cuerpo y equilibrado Maridaje: marida perfectamente con todo tipo de carnes rojas como: ...
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Campanillo Rosado
Tipo de vino: rosado Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: Tempranillo 80% y Garnacha 20% Elaboración: los mostos provienen de las variedades de uvas indicadas . Después de 24 horas de desfangado se procedió a una fermentación controlada a temperaturas entre 15º y 18ºC durante 7 a 10 días. Terminado este proceso se realizaron varios trasiegos para la eliminación de las lías. Cumpliendo un tiempo prudencial se estabilizó por frío y finalmente se embotelló. Graduación alcohólica: 11.5% Vol. Nota de cata Vista: color rosáceo vivo con matiz fresa y frambuesa Nariz: suave, sutil y delicado destacando los aromas afrutados de la variedad ...