Mas Igneus
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Mas Igneus Fa104
Tipo de vino: blanco con crianza Zona vinícola: D.O.C. Priorat Variedades: 100% Garnacha Blanca Envejecimiento: 4 meses en barricas de roble francés Allier. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: amarillo intenso con ribetes verdosos. Nariz: frutos maduros, toques de vainilla. Boca: denso, glicérico con matices de frutos secos y flores blancas. Maridaje: legumbres, quesos azules, pescados con salsa, pasta y arroces. Temperatura de servicio: 7ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Mas Igneus FA206
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: 70% Garnacha Negra, 20% Cariñena, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Syrah. Elaboración: la vendimia empieza a principios de octubre, con la uva seleccionada y recogida a mano en pequeñas cajas de 20kg. En la bodega, se realiza una segunda clasificación mediante una cinta de selección. Los mostos fermentan a 26°C durante 30 días. El vino realiza una crianza de seis meses en barricas de roble francés Allier de segundo año. Se embotella sin clarificación ni estabilización por frío. Graduación alcohólica: 15% Vol. Nota de cata Vista: cereza algo intenso. Nariz: aroma frutoso, ligeramente mineral, con ...
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Mas Igneus FA 112
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: 60% Garnacha Negra, 30% Cariñena, 10% Cabernet. Elaboración: la vendimia empieza a principios de octubre, seleccionando y recogiendo la uva a mano y en pequeñas cajas de 20kg. En la bodega, se realiza una segunda criba mediante una cinta de selección. Los mostos fermentan a 26°C durante 35-40 días. A continuación, el vino pasa a las barricas (nuevas de roble francés Allier), donde realiza la fermentación maloláctica y, posteriormente, una crianza de 12 meses. Se embotella sin clarificación ni estabilización por frío. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: cereza intenso. Nariz: ...
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Costers de l’Ermita
Tipo de vino: Tinto ecológico Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: Garnacha Negra 80% y Cariñena 20%. Elaboración: las uvas se recolectan a mano y seleccionadas tanto en el viñedo como en la bodega. La fermentación duras unos 45 días aproximadamente a una temperatura de 26ºC seguida de una crianza en barricas nuevas de roble francés entre 12 y 15 meses, dónde también tiene lugar la fermentación maloláctica. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: color rojo-violáceo intenso. Nariz: aromas fascinantes a mineralidad líquida, trufa, incienso y cerezas. Boca: es denso, potente, muy sabroso y con un impecable equilibrio. Maridaje: ...
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Barranc dels Clossos Tinto
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: 80% Garnacha negra, 20% Cariñena. Elaboración Crianza: 3 meses en barricas de roble francés Allier. Vinificación: fermentación de 25 días a 26ºC. Battonage durante la crianza. Filtrado ligeramente antes de embotellar. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: cereza granate oscuro. Nariz: aroma algo intenso, notas ahumadas y especiadas del roble, fondo a fruta madura y hollejo macerado. Boca: potente, taninos marcados pero con potencial cierta frescura especiada y de suelo, algo cálido pero con buen peso de fruta, regaliz. Maridaje: guisos de pescado, pasta italiana, sopas y ...
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Barranc dels Clossos
Tipo de vino: Blanco Zona vinícola: D.O.C. Priorato Variedades: 50% Macabeu, 30% Garnacha Blanca, 15% Pedro Ximenes, 5% Muscat. Vinificación: Fermentación de 15 días a 16ºC. Batonnage durante la crianza. Ligeramente filtrado antes de embotellar. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: Amarillo pálido, matices verdosos. Nariz: Aroma intenso, muy fino, notas florales y de fruta fresca algo exótica (melón), apuntes de hinojo. Boca: sabroso, algo frutoso y cálido, cierta frescura mineral, largo. Maridaje: cocidos, arroces de carne, verduras, embutidos y carnes blancas. Temperatura de servicio: 6ºC Presentación: Botellas de 75 ...