Cune
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Cune Rosado
Tipo de vino: Rosado fermentado en barrica Zona vinícola: D.O.C Rioja Variedades: 100% Tempranillo Elaboración: Vendimia manual de uvas tempranillo y encube en depósito de acero inoxidable donde aplicando bajas temperaturas se evita inicialmente la fermentación. El mosto rosado es sangrado entre las 24 y 48 horas siguientes al encubado, cuándo determinamos que el color es el adecuado. La fermentación se desarrolla sin la fase sólida de hollejos y pepitas, con una temperatura controlada entre los 16ºC y 18ºC para mantener los aromas y la fruta que caracterizan a este vino. Graduación alcohólica: 13.71 % Vol. Nota de cata Vista: Brillante color fresa sobre ...
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Viña Real Blanco
Tipo de Vino: Blanco fermentado en barrica Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Viura Crianza: Selección manual en viña de uvas en su óptimo punto de madurez. En la bodega, las uvas se maceran en frío de 6 a 8 horas para lograr una mayor extracción aromática en el vino final. Las uvas se prensan a presiones suaves y el mosto pasa a barricas nuevas de roble americano donde fermentan entre 15 y 2 0 días a una temperatura de 16 a 20ºC. Acabada la fermentación el vino permanece con sus lías finas que son agitadas periódicamente y manteniéndolas en suspensión. El vino escatado periódicamente para controlar su evolución aromática y determinar ...
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Corona Semi-dulce
Tipo de vino: Blanco Semi-dulce Zona vinícola: D.O.C Rioja Variedades: 85% Vuira, 15% Garnacha y Malvasía Elaboración: Este vino solo se elabora aquellos años en que la meteorología permite unas condiciones óptimas de sobre-maduración. La vendimia se realiza de forma manual y con un cierto porcentaje de podredumbre noble. Fermentamos el mosto en barricas nuevas de roble americano, cortando dicho proceso fermentativo mediante procedimientos físicos (trasiega, frío y filtración). El vino vuelve a barricas donde adquiere su complejidad, decidiendo mediante cata el momento de su embotellado. Graduación alcohólica: 12.85% Vol. Nota de cata Vista: bello y ...
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Monopole Siglo XXI
Tipo de vino: Blanco Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: 100% Verdejo Elaboración: Tras un suave prensado y una clarificación natural mediante frío se obtiene el mosto yema. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable y a temperatura controlada lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios (frutales y florales) propios de la variedad. Graduación alcohólica: 13,15% Vol. Nota de cata Vista: Color juvenil, amarillo pálido verdoso. Nariz: Buena intensidad aromática con la presencia de aromas a flores frescas, complementado con la fruta que le confieren al vino un tono exótico. Boca: Una buena y equilibrada ...
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Monopole
Tipo de vino: blanco Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Viura Elaboración: Tras un suave prensado y una clarificación natural mediante frío se obtiene el mosto yema. La fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable y a temperatura controlada lo que facilita la extracción y conservación de los aromas primarios (frutales y florales) propios de la variedad. Nota de cata Vista: Color juvenil, amarillo pálido verdoso. Nariz: Buena intensidad aromática con la presencia de aromas a flores frescas, complementado con la fruta que le confieren al vino un tono exótico. Boca: Una buena y equilibrada acidez aporta la frescura en su paso por el ...
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Cune Blanco
Tipo de vino: Blanco Joven Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Viura Elaboración: Vino blanco joven elaborado a partir de la variedad Viura. Las uvas son recolectadas y prensadas con sumo cuidado y así obtenemos el mosto que con un control exhaustivo de la temperatura realizará la fermentación alcohólica. Posteriormente se estabiliza naturalmente para su embotellado. Graduación alcohólica: 12.86% Vol. Nota de cata Vista: Color amarillo pálido matizado con tonos grises que le proporcionan serenidad y finura. Nariz: Alta intensidad aromática dónde encontramos en su mayoría flores blancas destacando el jazmín y el lilium combinadas con un ...
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Pagos de Viña Real
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Elaboración: vendimia manual en cajas y fermentación en depósitos de pequeña capacidad lo que permite un buen control de la fermentación. Remontados intensos y maceración larga para obtener una gran concentración y diversidad de aromas, color y cuerpo. Graduación alcohólica: 13.5 % Vol. Nota de cata Vista: Cereza picota, vivo, con ligeros matices violáceos que denotan juventud. Capa de color profunda. Nariz: De gran intensidad aromática, destacan frutos negros maduros (moras, arándanos, ciruelas) y recuerdos a frutas del bosque, tonos tostados (torrefactos) y balsámicos ...
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Real de Asua Tinto Reserva
Tipo de vino: Tinto reserva Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% tempranillo Elaboración: Los racimos son seleccionados de los mejores viñedos de La Rioja Alta y cuidadosamente transportados hasta la bodega. Se realiza la segunda selección de las uvas pasando a tinas de madera de roble donde tendrá lugar la fermentación alcohólica. El caldo obtenido pasa a barrica nueva de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica. En los 18 meses siguientes que pasará en barrica tendrá lugar su crianza y envejecimiento. Graduación alcohólica: 13,8% Vol. Nota de cata Vista: Color cereza madura con ribetes violáceos Nariz: Notas de café y ...
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Imperial Tinto Gran Reserva
Tipo de vino: Tinto Gran Reserva Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: Tempranillo 85 %, Mazuelo: 5 % y Graciano 10 %. Elaboración: Previamente macerada en frío, la uva realiza la fermentación alcohólica a temperatura controlada. El encubado se alarga para extraer el color y la estructura deseada y mediante la fermentación maloláctica y su posterior estancia en barricas nueva de roble francés y americano durante varios años, se obtiene este gran vino. Tras su clarificación tradicional, llevada a cabo con clara de huevo, será cuidadosamente embotellado y permanecerá dos años en reposo hasta su salida al mercado. Graduación alcohólica: 13% ...
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Imperial Tinto Reserva
Tipo de vino: Tinto Reserva Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: Tempranillo: 85 %, Mazuelo: 5 % y Graciano: 10 % Elaboración: Tras la fermentación, el vino se mantiene en la tina de roble, donde macera hasta obtener el color y la estructura deseadas. La fermentación maloláctica afina al vino dejándolo en su adecuada acidez. La crianza tiene lugar en barricas de roble americano y francés antes de ser clarificado y embotellado, pasando finalmente a nuestros calados donde envejece rá en la botella hasta su salida al mercado. Graduación alcohólica: 13.9 % Vol. Nota de cata Vista: Buena intensidad de color, picota, vivo y brillante. Nariz: Gran ...
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Viña Real Tinto Reserva
Tipo de vino: Tinto Reserva Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 90% tempranillo y 10% mazuelo, graciano y garnacha tinta. Elaboración: tras un larga maceración post-fermentativa se realiza la fermentación maloláctica. Una parte del vino realiza esta última fermentación en barricas nuevas de roble francés y americano y el resto en depósitos de hormigón durante 22 meses sometiéndose a trasiegas manuales cada 4 meses. Antes de embotellar el vino se clarifica para obtener una mayor, limpidez, sedosidad y brillo. En botella el vino adquiere la redondez necesaria durante aproximadamente 2 años en el que alcanzará su mayor plenitud previamente a salir al ...
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Viña Real Tinto Crianza
Tipo de vino: Tinto crianza Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 90% Tempranillo, 10% Mazuelo, Graciana y Garnacha tinta. Elaboración: fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y posteriormente en barricas de roble francés y americano durante un periodo de 14 a 16 meses. Graduación alochólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: color rojo de cereza madura Nariz: aroma complejo y elegante combinando prefectamente las notas primarias de frutas maduras con el carácter propio de la crianza en barricas de roble. Boca: es amplio y carnoso con nobles taninos maduros. Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC. Presentación: botellas de 75 cl y 37,5 ...