Chivite
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Gran Feudo Reserva
Tipo de vino: Tinto Reserva. Zona vinícola: D.O. Navarra Variedades: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot Crianza: al menos 18 meses en barricas de roble francés y americano. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: capa intensa. Rojo rubí bien cubierto con tonos granate Nariz: intenso y fino. Fruta negra con toques especiados y tostados de roble fino. Boca: entrada sabrosa y potente. Paso de boca elegante, con mucho volumen y estructura. Final persistente con notas ahumadas y frutos de hueso. Temperatura de servicio: 16ºC -18ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Beamonte Blanco
Tipo de vino: Blanco joven Zona vinícola: D.O. Navarra Variedades: 100% Chardonnay Graduación alcohólica: 11.5% Vol. Nota de cata Vista: amarillo pajizo dorado. Nariz: no muy intensa pero franca, notas de fruta madura, toques de manzana, heno y ligeras notas tostadas. Boca: con estructura, equilibrado, buena carga frutal, sabroso. Maridaje: marisco , quesos azules , quesos de cabra... Temperatura de servicio: 6ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Chivite Tempranillo
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O. Navarra Variedades: Tempranillo Elaboración: 9 meses en barrica de roble francés. Graduación alcohólica: 13.5% Vol. Nota de cata Vista: capa alta. Profundo, poco evolucionado. Nariz: fino y sutil. Muy varietal. Afrutado: níspero, arándano. Con notas ahumadas. Boca: entrada amplia. Paso de boca sabroso y equilibrado. Goloso. Final persistente. Retrogusto de fruta fina. Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Beamonte Rosado
Tipo de vino: Rosado Zona vinícola: D.O. Navarra Variedades: 100% Garnacha. Elaboración: se hace un despalillado y estrujado, para dejar macerar al mosto con los hollejos, para que adquiera el color deseado, después se separan los hollejos y realiza la fermentación alcohólica en virgen. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: color rosa frambuesa brillante. Nariz: fresco con aromas a flores. Boca: equilibrado y sabroso. Maridaje: Pastas y arroces. Temperatura de servicio: 10ºC - 13ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Beamonte Tinto
Tipo de vino: Tinto joven Zona vinícola: D.O. Navarra Variedades: Tempranillo 100% Elaboración: los vinos tintos jóvenes se distinguen por no estar mucho tiempo con los hollejos. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vino fresco, afrutado característica de la uva tempranillo. Vino con cuerpo y con atractivo toque de frutas del bosque en el paladar. Maridaje: combina bien con pastas italianas y arroces. Temperatura de servicio: 16ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Baluarte Verdejo
Tipo de vino: Blanco Zona vinícola: D.O. Rueda Variedades: 100% Verdejo, variedad autóctona. Elaboración: a su entrada en bodega, la vendimia es seleccionada sobre racimos enteros antes de ser sometida a una corta maceración pelicular. Únicamente los primeros escurridos se seleccionan para la elaboración del Baluarte. Tras un desfangado prolongado en frío, para revelar la quintaesencia aromática del Verdejo, los mostos son tratados según un esquema tradicional, gracias a una termoregulación rigurosamente controlada. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: intenso. Alimonado con reflejos verdosos. Muy brillante. Nariz: muy intenso a la vez que ...
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Baluarte Tinto Roble
Tipo de vino: Tinto Zona vinícola: D.O. Ribera del Duero Variedades: 100% Tempranillo. Elaboración: 5 meses en barricas de roble francés y americano. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: de un vivo color rojo con capa media. Nariz: ofrece aromas florales y frutales (frambuesa, casis, grosella negra), toques especiados y ahumados. Boca: resulta suave y frutal, con la madera bien integrada, resultando amable al paso. Vuelven a aparecer las frutas rojas y las suaves notas especiadas. Maridaje: es el perfecto acompañante para carnes rojas y asados. Temperatura de servicio: 16ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Gran Feudo Dulce Moscatel
Tipo de vino: Moscatel dulce Zona vinícola: D.O. Navarra Variedades: Moscatel de grano menudo Elaboración: uvas vendimiadas y seleccionadas a mano.Este vino dulce natural se elabora en barricas de roble de Allier nuevas donde fermenta hasta los 12,5º y se mantiene unos meses. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: muy intenso, franco, fino y complejo. Recuerda a la uva fresca de moscatel, con notas florales (rosas, miel). Nariz: muy intenso y complejo. Muy afrutado. Predominante de grosella y frambuesa. Notas de flores blancas. Matices de canela. Boca: el ataque es sedoso y fresco, con una evolución llena de sabores, miel, cítricos, y equilibrio ...
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Gran Feudo Blanco Chardonnay
Tipo de vino: Blanco Zona vinícola: D.O. Navarra Variedades: 100% Chardonnay Elaboración: tras una corta maceración, este vino fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: intenso. Amarillo pajizo con reflejos verdosos. Brillante. Nariz: intenso. Fresco y varietal. Cítricos y fruta blanca. Boca: entrada viva y fresca. Paso de boca con grasa y buena acidez. Persistente. Maridaje: ideal para acompañar mariscos, pescados al vapor, a la plancha o a la parrilla, menestras de verduras invernales, sopas de pescado y pescados ahumados. Temperatura de servicio: 4ºC - ...
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Gran Feudo Blanco sobre lías
Tipo de vino: Blanco Zona vinícola: D.O. Navarra Variedades: 100% Chardonnay Crianza: 6 meses sobre sus propias lías, con batonnages semanales. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: Intenso. Alimonado pajizo con reflejos verdosos. Muy brillante. Nariz: Expresivo y sofisticado. Predominantes de cítricos con toques de melocotón bien maduro. Boca: Entrada amplía. Paso de boca fresco y equilibrado, con mucho volumen. Final persistente. Maridaje: Ideal con quesos, especialmente de cabra, pescados en salsa o a la plancha, foie, mariscos y frutos secos. Temperatura de servicio: 6ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Gran Feudo Rosado
Tipo de vino: Rosado Joven Zona vinícola: D.O. Navarra Variedades: Garnacha (100%). Elaboración: se elabora según el método tradicional de “sangrado” de uvas tintas, tras mantener un breve contacto con los hollejos. El mosto se separa por gravedad sin mediar ningún sistema mecánico de escurrido. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: color cereza claro. Nariz: aroma especias dulces, fruta madura,lácticos. Boca: sabroso, carnoso, fruta madura, largo Maridaje: arroces, pastas, legumbres, pescados y carnes blancas. Temperatura de servicio: 10ºC - 12ºC. Presentación: botellas de 3/4 y ...
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Gran Feudo Rosado sobre lías
Tipo de vino: Rosado Zona vinícola: D.O. Navarra. Variedades: Tempranillo, Garnacha y Merlot. Crianza: este vino ha sido sometido, tras su elaboración, a una crianza sobre sus lías finas en depósito de acero inoxidable durante un período de 6 meses. Graduación alcohólica: 13.5% Vol. Nota de cata Vista: poco intenso. Rosa. Muy brillante. Nariz: intenso y complejo. Muy afrutado. Predominante de grosella y fresa, con notas de cítricos. Boca: entrada amplía. Paso de boca con mucha grasa, equilibrado. Final largo y seco. Retrogusto mineral y floral. Temperatura de servicio: 9ºC. Presentación: botellas de 75 ...