Bodega Pirineos
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Montesierra Ecológico
Tipo de vino: Tinto ecológico. Zona vinícola: D.O. Somontano Variedades: Tempranillo y Merlot procedentes de cultivo ecológico. Elaboración: tras una primera selección en el propio viñedo, la uva se descarga en una mesa de selección en la bodega para proceder a retirar las hojas, partes vegetales y posibles racimos alterados, con objeto de conseguir una vendimia de máxima calidad. El mosto fermenta a 28ºC con picos de 30ºC. La maceración se prolonga durante 10 días. Tras una primera selección en el propio viñedo, la uva se descarga en una mesa de selección en la bodega para proceder a retirar las hojas, partes vegetales y posibles racimos alterados, con objeto de ...
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Montesierra Único
Tipo de vino: Tinto Crianza Zona vinícola: D.O. Somotano Variedades: Cabernet, Sauvignon, Moristel y Tempranillo. Elaboración: fermentación tradicional a 28ºC. La maceración se prolonga durante 21 días después de la fermentación. Crianza: Permanece durante doce meses en barrica de roble americano y más de un año en nuestros botelleros, donde el vino madura y se armoniza. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: vino de aspecto cristalino de color rojo cereza con tonos rubí, bien cubierto. Nariz: intensos aromas de crianza en roble, aunque con predominio de frutas, moras, grosellas y otros matices a cacao, cuero y especias, como la pimienta ...
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Montesierra Tinto
Tipo de vino: Tinto joven. Zona vinícola: D.O. Somontano. Variedades: Tempranillo, Moristel, Cabernet Sauvignon. Elaboración: fermentación tradicional a temperatura controlada de 28ºC durante siete días. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: es de color rojo cereza madura, con tonos violetas propios de su juventud. Nariz: posee aromas intensos de frutas del bosque, bajo un lecho floral que recuerda a la violeta. Boca: sabroso, suave y bien estructurado. Maridaje: permite una gran combinación gastronómica con todo tipo de platos, desde carnes rojas hasta los más delicados de las aves, embutidos, quesos, asados... Temperatura de servicio: ...