Bodegas Bilbainas
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Viña Tondonia Blanco
Tipo de vino: Blanco reserva Zona vinícola: D.O.C Rioja. Variedades: 85% Viura, 15% Malvasia. Elaboración: envejecimiento en barrica durante 9 años y medio, con 2 trasiegas por año, hechas a mano. Clarificado con claras de huevo y envejecimiento en botella. Graduación alcohólica: 12% Vol. Nota de cata Vista: color oro viejo hacia el ámbar. Nariz: nariz con aroma muy persistente, muy perfumado, meloso. Boca: redondo, suave, fino, con sensaciones muy persistentes. Maridaje: pescados a la brasa, con salsa o textura gelatinosa, arroces melosos, caldosos, marineros y tipo risotto. Calderetas de pescado: marmitako, patatas con marisco, patatas con bacalao o ...
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Viña Paceta Crianza
Tipo de vino: Tinto Crianza Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Elaboración: un año en barrica bordelesa (225 litros) de roble americano de grano fino y de tostado medio-alto. Seis meses en botella bordelesa de 75 cl llenada al vacío para su conservación. Clarificación con clara de huevo. Graduación alcohólica: 12.5% Vol Nota de cata Vista: notable intensidad de color limpio. Color rojo granate oscuro con ligeros ribetes teja. Nariz: aromas directos de notable intensidad y persistencia. Francos y limpios. Perfumes varietales dominantes de la uva Tempranillo: regaliz, mora y frambuesa. Boca: muy equilibrado con un ligero matiz de frescura. ...
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Viña Tondonia Reserva
Tipo de vino: Tinto Reserva Zona vinícola: D.O.C Rioja Variedades: Tempranillo 75%, Garnacho 15%, Graciano y Mazuelo 10%. Elaboración Envejecimiento en barrica: 6 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con claras de huevos frescos. Envejecimiento en botella. El resto, embotellado sin filtrar. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Color: Rubí brillante con ligeros ribetes teja. Nariz: Nariz muy fina, fresca, tostada con ligeros aromas a vainilla. Muy persistente. Boca: Muy seco, suave, redondo y desarrollado Mariadaje: Todo tipo de quesos, embutidos, carnes y verduras, no condimentadas con vinagre. Especialmente va muy bien con carnes ...
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Viña Zaco Crianza
Tipo de vino: Tinto crianza Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Elaboración: Un año en barricas bordelesas de roble americano combinando maderas de distintas edades. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: Color rojo granate con ligeros tonos teja bien definidos. Nariz: Aromas de notable intensidad y persistencia: vainilla, canela y clavo,frutas rojas silvestres y regaliz. Boca: muy equilibrado. Excelente cuerpo, glicérico, gusto redondo y boca aterciopelada. Temperatura de servicio: 15ºC - 16ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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Ederra Crianza
Tipo de vino: Tinto crianza. Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Elaboración: Un año en barricas bordelesas de roble americano, combinando distintas maderas, y medio año en botellas bordelesas a temperatura constante. Graduación alcohólica: 13.5% Vol. Nota de cata Vista: Color granate, intenso. Nariz: Aromas francos, limpios y persistentes. Boca: Excelente cuerpo. Temperatura de servicio: 17ºC Presentación: botellas de 3/4 l. y 3/8 ...
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Viña Cubillo Crianza
Tipo de vino: Tinto crianza Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: Tempranillo 65%, Garnacha 25%, Mazuelo y Graciano 10%. Elaboración: Envejecimiento en barrica durante 3 años, sometido a 2 trasiegas por año. Clarificado con clara de huevo. Envejecimiento en botella, el resto embotellado sin filtrar. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: Rubí brillante Nariz: Fresco y ligero aroma a regaliz con textura consistente y aroma persistente. Boca: Fino, fresco y persistente. Maridaje: El perfecto acompañamiento de todo tipo de legumbres, tapas y entremeses variados. Temperatura de servicio: 16ºC - 18ºC. Presentación: botellas de 75 ...
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La Vicalanda Gran Reserva
Tipo de vino: Tinto Gran Reserva Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Elaboración: barrica de roble bordelesa 24 meses y 36 meses en botella. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: Color granate con tonos teja y algún matiz violáceo. Intenso y limpio. Nariz: Aromas de gran intensidad y persistencia. Perfumes de carácter varietal (Tempranillo) a mora, frambuesa y regaliz. Boca: Armonizado con matices de crianza en barrica a vainilla, y otras especies como clavo y canela. Vino con notable cuerpo, untuoso, equilibrado y cálido. Largo y complejo paso en boca, con un final consistente y lleno de sensaciones aromáticas retronosales ...
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La Vicalanda Reserva
Tipo de vino: Tinto Reserva Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Crianza: 14 meses en barricas de roble Aller. Graduación alcohólica: 13% Vol. Nota de cata Vista: limpio. Granate intenso con tonalidades púrpura y un reborde teja. Nariz: aromas limpios, intensos y persistentes. Las notas varietales de frutas rojas, zarzamora y regaliz se entrelazan con los aromas típicos de la crianza que nos recuerdan a especias dulces como el clavo o la canela. Boca: es un vino con cuerpo, amplio y potente con un postgusto largo y sabroso. Maridaje: Vino ideal para platos de carnes rojas/caza, asados, aves, carnes blancas, jamón serrano, charcuteria, ...
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Viña Pomal Reserva Centenario
Tipo de vino: Tinto Reserva Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Crianza: 18 meses en roble americano Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: De color rojo picota con destellos violáceos, destaca la presencia de frutos negros, moras y arándanos regaliz, a violetas y ligeras notas minerales. Nariz: De la barrica rescata aromas a cacao y torrefactos. Boca: Al catarlo notas su suavidad, su elegancia y equilibrio. Temperatura de servicio: 16ºC. Presentación: botellas de 0,5 ...
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Viña Pomal Crianza
Tipo de vino: Tinto crianza Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Vinificación: Tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración de 2 semanas. El vino pasa un año en barricas de roble americano y tras el embotellado, un mínimo de 6 meses en botella. Graduación alcohólica: 14% Vol. Nota de cata Vista: Color rojo picota con destellos violáceos. Nariz: Frutos negros como regaliz y ligeras notas minerales. Destacan notas de cacao y torrefactos procedentes de su paso por barrica. Boca: Es suave y elegante, equilibrado y fresco. Maridaje: arroces, quesos, patés, guisos, verduras y pescados. Temperatura de servicio: 14ºC - ...
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Viña Pomal Reserva
Tipo de vino: Tinto reserva Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 100% Tempranillo Elaboración: Tras el despalillado y estrujado, tiene lugar una maceración moderadamente larga tiene lugar una maceración moderadamente larga. El vino pasa 14 meses en barricas de roble americano. En este tiempo se llevan a cabo 2 o 3 trasiegos para clarificar el vino de forma natural. Tras su paso por barrica, el vino permanece 2 años en botella antes de salir al mercado. Grado alcohólico: 13.5% Vol. Nota de cata Vista: brillante y transparente. Rubí con ligeros tonos teja procedentes de la crianza. Nariz: aromas intensos y limpios. Dominan las frutas rojas que se mezclan ...
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Viña Pomal Gran Reserva
Tipo de vino: Tinto Reserva Zona vinícola: D.O.C. Rioja Variedades: 85% Tempranillo, 15% Graciano y Mazuelo. Vinificacion: Un año en tinas de madera de roble de 30.000 litros. Tres años en barricas bordelesas de roble americano combinando maderas de distintas edades. Clarificación: Clara de huevo. Crianza: Tres años en botella borgona, antes de su comercialización. Graduación alcohólica: 12.5% Vol. Nota de cata Vista: Color granate-teja de vivo aspecto, que denota una larga y buena evolución. Nariz: Aromas directos francos y de notable intensidad. Muy persistentes y balsámicos. Perfumes terciarios de gran seriedad y calidad, especiados a hoja de tabaco ...