Viña Paceta Crianza
Tipo de vino: Tinto Crianza
Zona vinícola: D.O.C. Rioja
Variedades: 100% Tempranillo
Elaboración: un año en barrica bordelesa (225 litros) de roble americano de grano fino y de tostado medio-alto. Seis meses en botella bordelesa de 75 cl llenada al vacío para su conservación. Clarificación con clara de huevo.
Graduación alcohólica: 12.5% Vol
Nota de cata
Vista: notable intensidad de color limpio. Color rojo granate oscuro con ligeros ribetes teja.
Nariz: aromas directos de notable intensidad y persistencia. Francos y limpios. Perfumes varietales dominantes de la uva Tempranillo: regaliz, mora y frambuesa.
Boca: muy equilibrado con un ligero matiz de frescura. Excelente cuerpo, gusto redondo y boca aterciopelada.
Maridaje: además de acompañar a los platos típicos que ligan tradicionalmente con los vinos tintos de crianza, dado su personal carácter con equilibrada estructura en boca y esa ligera arista ácida puede armonizar perfectamente con platos algo más suaves tales como: arroces, quesos, patés, guisos, verduras, pescados, etc.
Temperatura de servicio: 18ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
