Terramoll Tinto Joven
Tipo de vino: tinto joven
Zona vinícola: V.T. Formentera
Variedades: 70% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 8% Monastrell.
Elaboración: se elabora fermentando el mosto con los hollejos a temperatura controlada (24-26 ºC) A partir del 15-20 día de encubado se sangra el vino. Después se hace el trasvase a barrica nueva o seminueva (segundo año) para una maduración de aproximadamente 4-6 meses.
Graduación alcohólica: 14% Vol.
Nota de cata
Vista: color rojo cereza intenso.
Nariz: evoca aromas de bayas negras con notas especiadas de pimienta y regaliz.
Boca: paladar sedoso de suaves taninos maduros y un final de boca afrutado y agradable.
Maridaje: carnes guisadas y estofadas. También carnes a la parrilla.
Temperatura de servicio: 16ºC – 18ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
