Sumarroca Rosado
Tipo de vino: Rosado
Zona vinícola: D.O. Penedés.
Variedades: Pinot Noir 30% -Tempranillo 30% – Syrah 20 % – Merlot 20 %.
Elaboración: La elaboración se realiza separadamente según las variedades. La maceración se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 12 horas. La fermentación controlada tiene lugar también en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente a la fermentación solo queda realizar el cupaje de las diferentes variedades. Una suave clarificación y estabilización a baja temperatura precede al embotellado final.
Graduación alcohólica: 11.5% Vol.
Nota de cata
Vista: Cereza sobre suaves fondos morados.
Nariz: Aroma floral y afrutado con notas a ciruela y fresa.
Boca: Fresco con sensaciones de frutos rojos frescos. Final largo y afrutado.
Maridaje: indicado para arroces, pastas de todo tipo, embutidos, ahumados y ensaladas.
Temperatura de servicio: 10ºC.
Presentación: botellas de 3/4 y 3/8.
