Pirineos Mesache Tinto
Tipo de vino: Tinto
Zona vinícola: D.O. Somontano
Variedades: Garnacha tinta, Parraleta, Syrah y Cabernet Sauvignon.
Elaboración: se elaboran todas las variedades por separado en su momento más idóneo de madurez.
La maceración se prolonga durante 10 días. De esta forma se obtienen unos vinos muy coloreados y con una justa astringencia.
La temperatura de fermentación es cuidadosamente controlada a 25ºC para conservar la fruta. El vino se enriquece parcialmente en madera de roble americano nueva.
Graduación alcohólica: 13% Vol.
Nota de cata
Vista: color cereza oscuro, borde violáceo.
Nariz: aroma expresión frutal, frambuesa, balsámico, terroso, floral.
Boca: carnoso, frutoso, fresco.
Maridaje: tapas, carnes, pastas, pescados azules y quesos.
Temperatura de servicio: 16ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
