Parvus Rosé
Tipo de vino: Rosado
Zona vinícola: D.O. Alella. Agricultura ecológica
Variedades: 100% Cabernet Sauvignon
Elaboración: Después de una maceración corta en frío para obtener el color deseado, el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15ºC. Se obtiene un vino de color cereza con una intensidad aromática alta donde resaltan los aromas afrutados (frambuesa y fresas).
Tipo de suelo: sauló
Graduación alcohólica: 12.7% Vol.
Nota de cata
Vista: color cereza claro.
Nariz: aroma fruta madura, fruta escarchada, fruta roja, especiado.
Boca: sabroso, frutoso, buena.
Maridaje: arroces, asados, huevos, pasta italiana, pescados blancos, quesos de pasta blanda, quesos semicurados, sopas y cremas, tortillas.
Temperatura de servicio: 2ºC – 5ºC.
Presentación: botellas de 75 cl y 0.5 l.
