Montesierra joven rosado
Tipo de vino: rosado
Zona vinícola: D.O. Somontano
Variedades: Garnacha y Tempranillo.
Elaboración: tras una maceración en frío con los hollejos de 8 – 10 horas a una temperatura de 10ºC, se separa el mosto por gravedad, se desfanga por flotación y se fermenta, una vez limpio, a temperaturas de 15ºC – 17ºC durante aproximadamente 15 días para desarrollar y guardar el máximo de aromas.
Graduación alcohólica: 14% Vol.
Nota de cata
Vista: color frambuesa, borde violáceo.
Nariz: aroma frambuesa, fruta roja, hierbas de monte, violetas.
Boca: potente, sabroso, frutoso, balsámico.
Maridaje: ideal para acompañar arroces de pescado, fideuas, pastas o platos más estructurados, como la zarzuela de mariscos.
Temperatura de servicio: 8ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
