Mas Igneus FA206
Tipo de vino: Tinto
Zona vinícola: D.O.C. Priorato
Variedades: 70% Garnacha Negra, 20% Cariñena, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Syrah.
Elaboración: la vendimia empieza a principios de octubre, con la uva seleccionada y recogida a mano en pequeñas cajas de 20kg. En la bodega, se realiza una segunda clasificación mediante una cinta de selección. Los mostos fermentan a 26°C durante 30 días. El vino realiza una crianza de seis meses en barricas de roble francés Allier de segundo año. Se embotella sin clarificación ni estabilización por frío.
Graduación alcohólica: 15% Vol.
Nota de cata
Vista: cereza algo intenso.
Nariz: aroma frutoso, ligeramente mineral, con notas tostadas de roble.
Boca: Potente, frutal, sabroso, buena expresión frutal, con matices tostadas de la madera muy bien integrados en la fruta.
Maridaje: asados, cocidos, embutidos, legumbres…
Temperatura de servicio: 15ºC – 17ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
