Giró2. Ribot Barrica
Tipo de vino: blanco fermentado en barrica
Zona vinícola: D.O. Penedés
Variedades: 100% Giró
Elaboración: se ha elaborado mediante una maceración de la uva, a baja temperatura, con el fin de obtener su máximo carácter varietal. La fermentación ha transcurrido muy lentamente, para favorecer la formación de aromas secundarios. Un 35% del Giro que compone el cupage ha sido fermentado en barrica con una crianza sobre lías con batonnage durante 4 meses.
Graduación alcohólica: 12.8% Vol.
Nota de cata
Vista: vivo, de color amarillo con reflejos dorados.
Nariz: notas de fruta madura de verano.
Boca: es voluminoso y graso, llenando completamente la boca. Con una percepción de acidez moderada y un final ligeramente amargo y cítrico.
Maridaje: marida bien con mariscos y pescados poco condimentados. También puede acompañar platos de pasta y arroces, especialmente cremosos.
Temperatura de servicio: 6ºC – 8ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
