Selección viñedos de la familia
Tipo de vino: Tinto
Variedades: 100% Tinto Fino
Elaboración
Son uvas con gran concentración de aromas y con un carácter diferenciado del resto del viñedo. Fermentación, con levaduras autóctonas, a baja temperatura al inicio y terminando a 30ºC con maceración de los hollejos durante 15 días más. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés y posterior crianza de 15 meses en las mismas barricas.
Graduación alcohólica: 14% Vol.
Nota de cata
Vista: color cereza intenso.
Nariz: aroma fruta madura, especias dulces,roble cremoso, expresivo, cacao fino.
Boca: sabroso, frutoso,tostado, taninos maduros, dulcedumbre, potente.
Temperatura de servicio: 18ºC.
Presentación: botellas de 75 cl. y Magnum 1.5 l.
