Costers de l’Ermita
Tipo de vino: Tinto ecológico
Zona vinícola: D.O.C. Priorato
Variedades: Garnacha Negra 80% y Cariñena 20%.
Elaboración: las uvas se recolectan a mano y seleccionadas tanto en el viñedo como en la bodega. La fermentación duras unos 45 días aproximadamente a una temperatura de 26ºC seguida de una crianza en barricas nuevas de roble francés entre 12 y 15 meses, dónde también tiene lugar la fermentación maloláctica.
Graduación alcohólica: 14% Vol.
Nota de cata
Vista: color rojo-violáceo intenso.
Nariz: aromas fascinantes a mineralidad líquida, trufa, incienso y cerezas.
Boca: es denso, potente, muy sabroso y con un impecable equilibrio.
Maridaje: asados, carnes rojas, guisos, caza de pluma.
Temperatura de servicio: 16ºC – 18ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
