Contino Graciano
Tipo de vino: Tinto
Zona vinícola: D.O.C. Rioja
Variedades: 100% Graciano
Elaboración: vendimia manual realizada a inicios de septiembre en condiciones de óptima maduración y mediante una doble recolección separando en la primera vendimia aquellos racimos que no reuniesen las características de calidad requeridas. Fermentación en Tinas de roble francés de 100 Hl. a temperaturas de 28º a 30ºC durante 8 días, la fermentación maloláctica tuvo lugar en barricas nuevas de roble francés y la crianza se mantuvo en roble francés y húngaro por espacio de 15 meses, completándose con un proceso de reducción en botella.
Graduación alcohólica: 13.89% Vol.
Nota de cata
Nariz: se presenta algo cerrado debido a su reciente embotellado y salen notas cálidas de alcohol y maderas nobles, convendría decantar en estos momentos, final de hierbas aromáticas y medicinales.
Boca: fina y equilibrada con buena estructura.
Temperatura de servicio: 17ºC – 18ºC.
Presentación: botellas de 75 cl.
